• vanessa.pollet35@gmail.com
  • France

Mousses au chocolat liégeoises

Pour 4 personnes Pour la mousse au chocolat Ingrédients -3 œufs -4 Cuillères à café de lait d’amande -150 g de chocolat noir Préparation -Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait d’amande. Rajouter un peu de lait supplémentaire si le mélange est trop pâteux. -Pendant ce temps, séparer les blancs des jaune d’œufs. -Monter les blancs en […]

Crème mousseuse au chocolat VG

Ingrédients -120g de tofu soyeux -60g de chocolat noir ou au lait -2 cuillères à soupe de lait végétal -20g de sucre -1 cuillère à café de crème d’amande Préparation -Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe de lait végétal -Mettre le tofu soyeux au blender ou dans un robot faisant les œufs en neige […]