Préparer la base

• Mixer tous les ingrédients de la base dans un robot. Vous devez obtenir une pâte compacte, légèrement collante. Ajoutez 1 c. à soupe d’eau si besoin.
• Étaler la pâte dans un petit moule ou un plat rectangulaire sur 2 cm d’épaisseur. Tasser bien avec le dos d’une cuillère ou vos mains.
• Mélanger la purée d’oléagineux avec le sirop d’agave et étaler cette crème sur la base.
• Placer au congélateur pendant 15 minutes pour raffermir l’ensemble.
• Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie avec l’huile de coco jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
• Verser le chocolat sur le caramel figé et lisser. Replacez au congélateur 5 à 10 minutes pour faire durcir.
• Couper en 6 barres, et conserver au frais dans une boîte hermétique. Elles se dégustent froides ou à température ambiante.