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–+ portions

Biscuits sans gluten au sarrasin

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 8

Ingrédients
  

  • 80 g farine de sarrasin
  • 25 g poudre d'amande
  • 3 CS d'huile d'olive environ 20g ou (huile neutre)
  • 35/40 g de compote
  • 35 g de sucre à adapter selon les envie

Instructions
 

  • Mélanger les ingrédients secs.
  • Ajouter compote et huile d'olive.
  • Si la pâte vous semble trop sèche ajoutez un tout petit peu de compote.
  • Travailler la pâte à la main qq minutes.
  • Etaler la pâte à biscuits.
  • Découper vos biscuits à l'aide d'un emporte-pièce
  • Enfourner 10 à 15 min à 180 degrés selon la taille et l'épaisseur des biscuits mais surveiller
  • Laisser refroidir.
  • Si jamais vos biscuits ne sont pas assez durs après cuisson vous pouvez enfourner un deuxième fois 5 min (bis...cuit)
  • Ajouter du chocolat fondu et des noisettes concassées pour décorer vos biscuits.
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