Cookies vegan
Ingrédients
- 90 g farine
- 10 g fécule de maïs
- 50 g sucre
- 30 g compote
- 50 g huile d'olive ou neutre
- 1 pointe de sel
- 1 pincée bicarbonate alimentaire
- 35/40 g Chocolat concassé
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs, ajouter l'huile d'olive et la compote et pétrir.
- Ajouter le chocolat et malaxer de nouveau la pâte doit être très malléable.
- Former vos cookies.
- Enfourner 11 min à 210 degrés environ four préchauffé.
- Laisser tiédir sans les toucher 10/15 car ils ne se tiennent pas à la sortie du four et c'est normal.
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