• Disposer les légumes coupés en cubes et les lamelles d’oignon, les pois chiches au four avec de l’huile d’olive, du sel et du thym 30 min a 180 degrés.
• Pendant ce temps cuire la semoule
• Faire toaster noix et noisettes à sec dans une poêle
• Composer votre assiette avec la semoule cuite, les légumes,la sauce et les noix et noisettes toastées et la sauce

Sauce

• Faire revenir l'échalote ciselée dans de l’huile d’olive, j’ai ajouté 1 petite CS de moutarde et de la crème soja, sel et poivre