Riz épicé aux haricots rouges
Ingredients
- 120 g Riz basmati blanc
- 230 ml Bouillon de légumes
- 2 Petits oignons blancs
- 1 boite Tomates pelées
- 200 g Haricots rouges
- Huile d'olive
- 1 c.à café Paprika doux
- 1 c.à café Origan
- 1 c.à café Thym
- 1 c.à café Cumin
- 1 c.à café Oignons en poudre
- 1 c.à café Coriandre Fraîche
- Sel et Poivre
Instructions
- Faire revenir les oignons ciselés dans de l’huile d’olive.
- Ajouter les tomates pelées et coupées sans la sauce et laisser cuire 2 min.
- Ajouter les haricots rouges et mélanger
- Incorporer toutes les épices, saler très légèrement et mélanger.
- Ajouter les riz, puis 210 ml de bouillon de légumes, laisser cuire 15 min environ en remuant régulièrement.
- Si besoin ajouter un peu de bouillon en cours de cuisson.
- Le temps de cuisson est de 15 min pour un riz basmati blanc ajuster le temps de cuisson selon le riz utilisé.
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