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–+ portions

Riz épicé aux haricots rouges

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 120 g Riz basmati blanc
  • 230 ml Bouillon de légumes
  • 2 Petits oignons blancs
  • 1 boite Tomates pelées
  • 200 g Haricots rouges
  • Huile d'olive
  • 1 c.à café Paprika doux
  • 1 c.à café Origan
  • 1 c.à café Thym
  • 1 c.à café Cumin
  • 1 c.à café Oignons en poudre
  • 1 c.à café Coriandre Fraîche
  • Sel et Poivre

Instructions
 

  • Faire revenir les oignons ciselés dans de l’huile d’olive.
  • Ajouter les tomates pelées et coupées sans la sauce et laisser cuire 2 min.
  • Ajouter les haricots rouges et mélanger
  • Incorporer toutes les épices, saler très légèrement et mélanger.
  • Ajouter les riz, puis 210 ml de bouillon de légumes, laisser cuire 15 min environ en remuant régulièrement.
  • Si besoin ajouter un peu de bouillon en cours de cuisson.
  • Le temps de cuisson est de 15 min pour un riz basmati blanc ajuster le temps de cuisson selon le riz utilisé.
Keyword épices, haricots rouges, Riz
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