Tarte crumle aux fruits rouges
Ingrédients
pâte à tarte
- 170 g farine
- 55 g huile d'olive
- 45 g lait végétal ou eau
garniture
- 3 c.à soupe de poudre d'amande
- 500 g de fruits rouges congelés
- 3 c.à soupe sucre
crumble
- 100 g farine
- 50 g margarine
- 50 g sucre
Instructions
Tarte aux fruits rouges
- Mélanger la farine, le sucre.
- Ajouter l'huile, le lait et travailler la pâte à la main jusqu’à obtention d’une boule homogène et souple. Si elle est trop sèche et trop friable ajouter un mini peu de lait au fur et a mesure tout en pétrissant.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle et découper un rond.
- mettre au four a 180 degrés 10 minutes à blanc.
- Pendant ce temps chauffer les fruits rouges avec le sucre afin qu'ils degorgent pour en faire une sorte de compotée ni trop épaisse ni trop liquide.
Crumble
- Confectionner votre pâte à crumble en mélangeant les ingrédients et la travailler du bout des doigts et réserver.
Confection
- Disposer la poudre d'amande sur le fond de tarte précuit puis vos fruits rouges puis votre pâte à crumble.
- Disposer au four a 180 degrés 20 minutes environ
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