Gaufres salées pommes de terre et courgettes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 5

Temps total 15

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions gaufres

150 g pommes de terre crues
180 g courgettes crues
50 g farine
1 oeuf de lin : 1 CS de graines lin mixées + 2 CS d'eau et laisser tremper 5 min
sel
c.à.café oignons en poudre
1 c.à.café coriandre en poudre ou basilic ou cumin
huile d'olive

Peler les pommes terre et les râper
Râper la courgette
Essorer doucement le tout dans un linge propre
Ajouter la farine , mélanger légèrement puis ajouter l'oeuf de lin et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.
Au départ le mélange paraît un peu farineux mais au fur et à mesure la courgette va continuer à dégorger et votre préparation va devenir moins farineuse (c'est magique )
Disposer dans un gaufrier bien huilé
Attendre le temps indiqué sur l'appareil.

Keyword Courgette, gaufres, lin, pommes de terre

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