One pot pâtes aux lentilles
Ingrédients
- 110 g de lentilles sèches
- 100 g de pâtes
- 580 à 610 ml d'eau ou bouillon de légumes
- 200 g de butternut
- 200 g de purée de tomates la mienne était assez liquide
- 1 oignon
- 2 c.à.soupe d'huile d'olive
- 1 cc cumin+1 cc de paprika doux +1 cc d'oignons en poudre+1 cc d'origan en poudre ou basilic
- Sel
Instructions
- Peler la butternut la carotte et les couper en petits dés.
- Rincer les lentilles et les égoutter, vous pouvez les faire tremper également.
- Faire revenir les oignons ciselés dans un poêle avec de l'huile d'olive 3 min.
- Ajouter les épices.
- Ajouter les lentilles, la purée de tomates et 330 ml de bouillon, mélanger et intégrer les dés de butternut et de carottes.
- Ajouter les pâtes et le bouillon restant et laisser cuire encore 10 min (ajuster le temps selon le type de pâtes).
- Ajouter de l’eau en cours de cuisson si besoin.
- Rectifier l'assaisonnement.
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