Comme un cookie

Aujourd’hui je vous présente une recette pour les becs sucrés grands ou petits soient – ils !!! Je viens de recevoir mon nouveau livre de cuisine qui s’ajoute à ma super collection . Il s’agit du « petit précis pour cuisiner sans produits d’origine animale » . J’en parlerai dans un autre article car je le trouve bien fait. J’y ai donc trouvé à l’intérieur une recette de cookies. Seul soucis, il me manquait certains ingrédients (comme souvent …) pour la confectionner, j’ai donc modifié certains aspects de la recette et le résultat fut convaincant. Mes petits cookies ont pris une bonne raclée à l’heure du goûter.

Pour 12 gourmandises
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Calories : 175 par cookie 5g L – 26,4g G – 2,4 P

Ingrédients
-130 g sucre
-150g farine
-40g flocons d’avoine
-60 g de flocons de pois chiche
-1 cc de poudre à lever
-50g margarine
-1/2 banane écrasée
-60g lait de riz noisettes
-30g cramberries
-30g chocolat

Préparation
Dans un saladier fouetter la margarine avec le sucre afin d’obtenir une crème blanche.

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Puis ajouter la banane écrasée et le lait, fouetter de nouveau.

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-Dans un autre saladier mélanger les flocons , la farine, la levure, les cramberries et le chocolat.
-Mélanger avec une spatule la crème aux ingrédients secs afin d’obtenir un mélange bien pâteux.

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-Disposer des petits tas de préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson .
-Mettre à cuire 15-20 minutes. Les cookies doivent commencer à dorer !!

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Au goûter, au petit dej ou smaks devant la télé le soir ces petites gourmandises ne resteront pas longtemps dans vos placards !!

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