Boulettes de potimarron 

Boulettes de potimarron 

Bonjour à tous !! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de boulettes. Cette préparation a vu le jour grâce à ma mini courgette !! En effet, je voulais trouver une façon de lui faire manger du potimarron (autrement qu'en purée). Fan pourtant de légumes en tout genre, le potimarron n’a jamais été son dada. [...]

Falafels fondants d’hiver

Falafels fondants d’hiver

Ça y est les légumes d'hiver sont à l'honneur à la maison et j'adore particulièrement le mélange poireaux carottes. Samedi soir, j'avais envie de faire un petit plateau repas sympathique avec plusieurs choses à grignoter devant un bon film. Je me suis alors inspirée de mes envies du moment. Plusieurs idées me sont venues à [...]

Boulettes végétales épinards-patate douce

Boulettes végétales épinards-patate douce

Aujourd'hui, je vous présente une recette de boulettes végétales toute simple! J'ai trouvé mon inspiration lorsque j'ai participé, il y a quelques semaines, à un chaleureux atelier proposé par Melle Pigut (créatrice culinaire vegan que j'affectionne particulièrement pour son inventivité, sa gentillesse et son état d'esprit). Lors de cette session, nous avions confectionné des petits boulettes [...]

Falafels aux tomates séchées et gingembre

Falafels aux tomates séchées et gingembre

Les falafels sont une spécialité culinaire du Proche orient. Ce sont de petites boulettes dont l'ingrédient principal est le pois chiche ou la fève. En temps normal, les falafels sont frites dans l'huile, personnellement j'ai choisi de les faire dorer au four. Voici ma recette qui mettra un peu de soleil dans vos assiettes : Ingrédients [...]