Quinoa crémeux à la moutarde

Aujourd’hui nous nous retrouvons pour une recette gourmande à base de quinoa, de moutarde et de légumes, une association parfaite pour un repas gourmand et complet. Les ingrédients utilisésQuinoala préparation : il est très important de rincer le quinoa abondamment avant utilisation jusqu’à ce que l’eau soit limpide. Cette étape est primordiale pour enlever la saponine ( le quinoa s’en […]

Sauté de légumes au quinoa

À la maison nous aimons manger des plats composés simples, rapides à préparer et à réchauffer! Vous l’aurez compris cette recette est donc rapide et le résultat reste très léger. Ici nous avons un petite faible pour le quinoa car c’est une céréale riche nutritionnellement (protéines et fer) et qui je trouve est également super digeste. Enfin, j’affectionne également sa […]

Makis au quinoa

Bonjour à tous! A l’occasion du nouvel an chinois et afin de tester leur nouvelle gamme de produits japonais Limafood m’a lancé un petit défi auquel j’ai répondu avec grand plaisir! J’utilise les produits Lima depuis un moment notamment leur gamme de sauce soja et tamari. Elles permettent d’assaisonner les plats de façon unique je trouve. Nous utilisons aussi leurs […]

Quinoasotto à la courgette jaune

Bonjour à tous, Aujourd’hui ma recette sera à base de quinoa, une pseudo céréale très convoitée chez les vg. En effet, le quinoa est beaucoup plus riche en acides aminés essentiels que les autres céréales. Il est donc très intéressant d’en consommer lorsque l’on se tourne vers une alimentation végétarienne. Pour cette recette, j’ai mêlé le quinoa à la courgette […]