Les petits pains briochés à l’huile d’olive douce…. que dire de cette gourmandise tant appréciée par ma petite famille?Personnellement rien qu’en photo j’y vois de la douceur, du moelleux, je ressens le coté cocon et j’imagine même sa texture. Nous aimons beaucoup commencer le WE avec ces petits pains moelleux, une boisson chaude, quelques fruits. Un petit bonheur partagé par […]
Ici ce sont les vacances alors aujourd’hui je vous propose une recette toute simple comme ces cookies ou ces muffins à réaliser à 4 mains . Une nouvelle rubrique que je vais alimenter au fur et à mesure afin de vous donner envie de cuisiner en famille. Avant de me lancer dans une recette avec les enfants, je prévois toujours […]
Je suis une fan inconditionnelle des tartes aux fruits , tellement versatiles selon les saisons et les envies, légères ou plus copieuses je crois que tout le monde peut y trouver son compte . En ce moment les tartes aux poires me font particulièrement envie. Un fruit d’hiver que j’affectionne par sa douceur en goût et en bouche. Vous pourrez […]
Comme vous le savez maintenant j’aime varier les petits déjeuners et les goûters , c’est donc autour de ce thème que nous nous retrouvons aujourd’hui . Vous pourrez d’ailleurs dénicher d’autres idées dans cet article , je vous y propose des idées de menus pour la semaine . Il y a également cette recette de mugcake au chocolat postée il […]
A la maison on adore diversifier les goûters . Alors on s’organise comme on peut. Il est toujours agréable de varier les plaisirs des loulous, ici on fuit la monotonie gustative. Parfois des porridges, des fruits, des gaufres ou encore des crêpes. Et j’avoue que ces bouchées ont été dévorées à peine réalisées. Pratiques car transportables et elles se conservent […]
Une petite soirée au coin du feu avec un plaid et une tasse de thé, il ne vous manquait plus que le gâteau au chocolat pour accompagner tout ça non ? J’avoue que le chocolat j’en consomme beaucoup, un peu trop même je pense. Si c’est bon pour le moral il est un peu moins pour la planète. Je pense […]
Les températures sont bien descendues alors on est heureux de retrouver les plats super réconfortants qui réchauffent. Je ne cuisinent pas souvent les lentilles corail de part leur texture un peu particulière. Cependant, dans un mijoté de légumes elle sont juste parfaites car elles sont un aspect assez fondant et elles ont la particularité de cuire assez vite. Je vous […]
Ça n’est plus un secret, je suis une grande fan de l’orzo, ces petites pâtes en forme de grains de riz si douces en texture et rapides à cuisiner (8 min de cuisson). Vous retrouverez d’ailleurs une ancienne recette juste ici . J’aime énormément les plats à base de curry également il y en a plusieurs sur le blog comme […]
Dans la famille des recettes de courge j’ai nommé les galettes façon naans. Parmi les recettes présentes sur le blog il y a également cette recette de chaussons et aux oignons caramélisés, mais également ce bol d’hiver à la courge ou encore cette tarte . En tous cas si vous tapez en rechercher le mot “courge” vous verrez à quel […]
Aujourd’hui je vous propose 4 recettes autour de la compote. Un ingrédient magique en cuisine végétale qui donne beaucoup de moelleux aux préparations. Les enfants aiment beaucoup la compote. Je privilégie les bocaux ou le fait maison qui sont plus économiques et plus écologiques. Cependant, la durée de vie d’un pot ouvert n’est pas éternelle et même très courte alors […]
On continue dans la tournée des gourmandises. J’avoue que j’aime beaucoup les cakes et les enfants sont toujours ravis de déguster un bonne part à 16h en rentrant de l’école. Je ne m’en lasse pas tant ils me rappellent mon enfance. C’était le goûter préféré de ma grand mère. Le dimanche à 16h nous étions tous autour de la table […]
Aujourd’hui on change un peu d’horizon avec un plat express et bien épicé. Avec ses haricots rouges ce plat est complet et vraiment savoureux. Les ingrédients utilisés : Le riz : j’ai utilisé du riz Basmati blanc car j’aime beaucoup son goût et sa texture.Les tomates : nous sommes en hiver à l’heure où je vous propose cette recette donc […]
La saison des petits dej chauds et réconfortants est bien installée, un repas doudou qui permet de commencer la journée en gourmandise . Aujourd’hui, je vous propose une préparation fondante entre un mugcake et un porridge réalisé au four. Si vous êtes pressé(e) vous pouvez utiliser le micro-ondes.Ici il s’agit d’une version sans gluten qui peut être dégustée aussi bien […]
Parmi les recettes de Noël qui arrivent je vous ressors une de nos recettes de gratin de pommes de terre préférée. Je crois que c’est une des premières recettes que j’ai réalisée lorsque nous sommes passés au végétal. Ici j’ai rajouté du curry en poudre et de la moutarde qui amène du peps et beaucoup de saveurs à ce plat […]
Nous sommes en plein dans la saison des recettes à base de courge, j’aime tout particulièrement la butternut douce et goûtée à la fois. La patate douce, elle amène beaucoup de délicatesse à la préparation. J’aime beaucoup les légumes rôtis au four été comme hiver, j’y ajoute souvent beaucoup de thym ou même parfois de l’origan pour parfumer le tout […]
Aujourd’hui je vous donne rendez-vous avec une préparation toute moelleuse parfaite pour un goûter gourmand et léger. Pour cette recette j’ai utilisé les ingrédients que j’avais sous la main et je n’avais plus de lait végétal alors je l’ai remplacé par de l’eau, l’amande elle donne du goût et la compote du moelleux ! Ensuite à vous de les sublimer […]
Il y a des recettes qui nous font un peu peur à réaliser car elles nous semblent compliquées. En fait je ne suis pas très patiente en cuisine, j’aime que les choses soient efficaces. Le fait de travailler à vos côtés, et mes retours d’expérience m’ont appris à simplifier les choses c’est un peu ma marque de fabrique. Alors je […]
A la maison on adore les goûters. Alors on s’organise comme on peut. Il est toujours agréable de varier les goûters des loulous, ici on fuit la monotonie gustative. Parfois des porridges, des fruits, des gaufres ou encore des crêpes. Et j’avoue que ces biscuits leur ont fait de l’oeil à peine sortis du four. Pratiques car transportables et ils […]
J’ai découvert en début d’année l’univers du très beau site Warmcook et notamment la gamme Ecovitam spécialisée dans la cuisson basse température. Manon, la chargée de communication de la marque, m’a très gentiment proposé de tester un de leurs produits : j’ai donc reçu le faitout Ecovitam. Avec un peu de recul, je me devais de vous faire un article […]
Bonne visite sur Courgetteandco !
Quand le végétal rencontre la gourmandise!