Bienvenue sur le blog de Courgette & Co
Que souhaitez-vous cuisiner aujourd’hui ?
Petit déjeuner, déjeuner, dîner et menus
Vous trouverez ici des recettes salées et sucrées véganes simples avec des produits de saison.
Photographie Culinaire
C’est une autre facette passionnante de ce que je fais ! Je suis là pour vous proposer des solutions adaptées à vos besoins
Livres et E-books
Découvrez les e-books qui rassemblent mes créations végés pour une cuisine savoureuse et inventive.
Les dernières recettes
Toutes nos recettes
Le fait maison pourquoi? comment ?
Si tu as envie de faire plus de choses maison mais que tu ne sais pas par où commencer, sache que tu n’es pas seul(e). Entre le manque de temps, la peur que ce soit trop compliqué ou encore la crainte de ne pas y arriver, on peut vite se sentir dépassé. Et si je te...
Menu de la semaine février
Découvrez aujourd'hui des idées de repas végétaux simples, équilibrés et de saison pour vous inspirer toute la semaine. Il est en effet possible de cuisiner maison, de varier les saveurs et de faire plaisir à toute la famille sans se compliquer la vie ! Idées...
La fonte : culottage, entretien et astuces en cuisine
La fonte est un matériau fantastique pour la cuisine, mais elle demande un peu d’attention pour durer toute une vie. Voici les étapes essentielles pour bien culotter et entretenir ta poêle en fonte. Les poêles en fonte : astuces pour un culottage et un entretien...
Idées recettes avec une pâte à tarte au sarrasin
Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une base indispensable dans de nombreuses recettes végétaliennes : la pâte à tarte. Apprendre à réaliser une pâte à tarte maison est un véritable jeu d'enfant, et c'est une base idéale pour de multiples créations gourmandes et...
J’ai testé pour vous la vanille de chez Vanilla Gasy + une recette de crème végétale vanille/ amande
Dans ma cuisine, je choisis chaque ingrédient avec soin. Mais certains produits changent vraiment la donne. C’est exactement ce qui s’est passé quand j’ai découvert Vanilla Gasy, grâce à un couple de boulangers passionnés installé près de chez moi. Leur secret ?...
Des idées de recettes pour des gourmandises sans gluten
Le goûter, ici, c’est sacré. Un petit moment pour ralentir, se faire plaisir, grignoter quelque chose de bon. Mais quand on évite le gluten, ça peut vite devenir compliqué. Pas toujours facile de trouver des idées simples, gourmandes, et qui ne demandent pas trois...
Les biscuits ma technique et 4 recettes
Quand j'ai commencé à cuisiner vegan...Les biscuits ont vite pris une place spéciale dans ma cuisine. Je cherchais à retrouver ces petits plaisirs d'enfance croustillants.. mais sans œufs ni beurre. Après quelques essais (et quelques ratés aussi, je l'avoue), j'ai...
Gâteau facile au chocolat
Ce délice fondant et savoureux vous prouvera qu'il est possible de se régaler tout en adoptant une alimentation végétale. Que vous soyez végétalien(ne) convaincue, curieux(se) de découvrir de nouvelles saveurs ou simplement en quête d'une alternative plus saine aux...
Gaufres de légumineuses
J'adore les galettes de légumineuses et en version gaufres c'est ludique et super pratique, on ajoute les légumes de notre choix et le tour est joué.Les légumineuses incluent une grande variété de graines comestibles comme les lentilles, les pois chiches, les...
Riz aux lentilles, carottes et patate douce
Si comme moi vous n'êtes une grande passionné(e) par le batchcooking je vous propose ce plat végétal, complet, rapide, savoureux et surtout facile à réaliser !! En effet, à la maison nous avons pour habitude de gérer les repas un peu au jour le jour. J'ai toujours une...
Cake moelleux à la cannelle et chocolat
Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de gourmande avec ce délicieux cake moelleux vegan à la cannelle . Grâce à cette préparation j'ai découvert que la cannelle et du chocolat se marient à merveilles. Pour un goûter...
Des idées pour le goûter
La rentrée c'est pour bientôt et en général qui dit rentrée dit organisation. Aujourd'hui on va se concentrer sur le fameux goûter des enfants. Personnellement je pars du principe que la collation doit fournir l'énergie nécessaire pour tenir jusqu'au dîner et le tout...
Barres de céréales façon cookies
Nous sommes parfois à court d'idées goûter. Cette recette est une des préférées des enfants . Ces petites barres allient saveurs et gourmandise. Elles sont pratiques à transporter et rapide à manger. Pour les réaliser j'ai utilisé les moules à mini cake trouvé sur le...
Gâteau au chocolat vegan amande/compote
Une petite soirée au coin du feu avec un plaid et une tasse de thé, il ne vous manquait plus que le gâteau au chocolat pour accompagner tout ça non ? J'avoue que le chocolat j'en consomme beaucoup, un peu trop même je pense. Si c'est bon pour le moral il est un peu...
Riz épicé aux haricots rouges
Aujourd'hui on change un peu d'horizon avec un plat express et bien épicé. Avec ses haricots rouges ce plat est complet et vraiment savoureux. Les ingrédients utilisés : Le riz : j'ai utilisé du riz Basmati blanc car j'aime beaucoup son goût et sa texture.Les tomates...
Muffins vegan moelleux et très simples
Aujourd'hui je vous donne rendez-vous avec une préparation toute moelleuse parfaite pour un goûter gourmand et léger. Pour cette recette j'ai utilisé les ingrédients que j'avais sous la main et je n'avais plus de lait végétal alors je l'ai remplacé par de l'eau,...
L’Ecovitam et la cuisson douce
J'ai découvert en début d'année l'univers du très beau site Warmcook et notamment la gamme Ecovitam spécialisée dans la cuisson basse température. Manon, la chargée de communication de la marque, m'a très gentiment proposé de tester un de leurs produits : j'ai donc...
14 idées de repas faciles pour les vacances (chez soi ou en extérieur)
Les vacances en hiver riment souvent avec activités sportives, moments de détente, et repas conviviaux. Mais quand on loue un appartement avec une petite cuisine, cuisiner peut vite devenir un casse-tête. Pour vous simplifier la vie, voici 14 idées de repas express...
Menu de la semaine
Nous voici fin janvier, au cœur de l’hiver, et rien de tel que des recettes réconfortantes pour réchauffer nos journées. Ce menu a été pensé pour allier simplicité, gourmandise et saisonnalité, avec des ingrédients locaux comme les pommes, les poires, les courges et...
J’ai testé pour vous !
Riz printanier et Coup de cœur végétal : la brouillade de tofou SOY, rapide et savoureuse
S’il y a bien un ingrédient que j’aime avoir sous la main pour improviser un repas simple, sain et réconfortant, c’est le tofu. Et parmi toutes les versions que j’ai pu tester, la brouillade de tofou de chez SOY mérite une mention spéciale. Sa texture est parfaite,...
J’ai testé pour vous la vanille de chez Vanilla Gasy + une recette de crème végétale vanille/ amande
Dans ma cuisine, je choisis chaque ingrédient avec soin. Mais certains produits changent vraiment la donne. C’est exactement ce qui s’est passé quand j’ai découvert Vanilla Gasy, grâce à un couple de boulangers passionnés installé près de chez moi. Leur secret ?...
La fonte : culottage, entretien et astuces en cuisine
La fonte est un matériau fantastique pour la cuisine, mais elle demande un peu d’attention pour durer toute une vie. Voici les étapes essentielles pour bien culotter et entretenir ta poêle en fonte. Les poêles en fonte : astuces pour un culottage et un entretien...
Salade d’hiver aux légumes rôtis et tempeh
Aujourd'hui à travers ce nouvel article je vous fais découvrir les deux nouveaux tempeh de Soy : des alternatives savoureuses pour vos repas végétaux. Je collabore avec Soy pour cet article. Qu'est ce que le tempeh? Si vous êtes en quête d'alternatives végétales,...
Courgettes farcies au seitan
Le seitan est un substitut de viande fabriqué à partir de gluten de blé, la principale protéine du blé. Il est pratique pour diversifier l’alimentation végétale.J’aime beaucoup cette alternative végétale mais je ne prends pas le temps d'en réaliser. Il y a quelques...
Mousse au chocolat choco/coco et mon test chez Russell Hobbs
J’ai été contactée il y a quelques mois par Russel Hobbs afin De tester leur batteur Swirl, n'ayant pas de batteur à la maison, j'ai accepté cette collaboration afin de découvrir la cuisine au batteur pour différentes préparations. Je vous propose également une...
Les huiles créatives de chez Bio Planète
Bio Planète voit le jour en 1984, la famille Moog créa la 1ere huilerie bio européenne. Elle était, à l'époque, exclusivement dédiée au pressage des graines de tournesol. Judith Moog reprend l'entreprise familiale du Sud-Ouest par la suite. Aujourd'hui, Bio Planète...
L’Ecovitam et la cuisson douce
J'ai découvert en début d'année l'univers du très beau site Warmcook et notamment la gamme Ecovitam spécialisée dans la cuisson basse température. Manon, la chargée de communication de la marque, m'a très gentiment proposé de tester un de leurs produits : j'ai donc...
CRISTEL : Du made in France dans la cuisine
Il y a quelques semaines j’ai été contactée par l'entreprise CRISTEL, afin de découvrir leurs produits dans le cadre d’un partenariat. Je connaissais déjà bien les engagements et la qualité de cette marque car plusieurs personnes m'avaient partagé leur expérience. De...