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Des idées menus pour la semaine

Me revoilà en cette fin de semaine avec de nouvelles idées menus pour votre semaine à venir. Comme vous le savez j’adore fonctionner avec des thèmes . Certains sont récurrents (menu galettes par exemple ) d’autres moins. Nous ajustons notre liste au fil du temps et des saisons. Le samedi matin c’est l’heure de choisir les thèmes et nous adaptons […]

Spaghettis aux courgettes râpées

Vous commencez à connaître mon amour pour les courgettes, alors aujourd’hui je vous propose une recette qui reste dans le thème de l’été pour pouvoir encore déguster ce doux légume. Si vous souhaitez intégrer un peu de protéines à ce plat , vous pouvez l’accompagner de dés de tofu marinés dans de la sauce soja puis sautés à la poêle […]

Tarte aux tomates cerises et oignons confits

L’été est encore là et il y a encore beaucoup de saveurs et de couleurs dans les jardins. Cette année, les plants de tomates de notre potager n’ont pas tous survécu. Cependant, nous avons eu de la chance car nous avons tout de même récolté de jolies tomates cerises. Alors je vous partage une recette simple mais bien gourmande. Dans […]

Des idées pour le goûter

La rentrée c’est pour bientôt et en général qui dit rentrée dit organisation. Aujourd’hui on va se concentrer sur le fameux goûter des enfants. Personnellement je pars du principe que la collation doit fournir l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’au dîner et le tout de façon équilibrée. Cependant, je n’impose rien car selon les jours mes enfants ont plus ou moins […]

Curry de courgettes et tomates express

Un des plats que j’adore c’est le curry, une recette que l’on peut manger été comme hiver avec les légumes que nous avons sous la main . Alors aujourd’hui je vous propose une version à la courgette et aux tomates, vous pouvez accompagner ce plat d’ouzo, de riz, de sarrasin. Les ingrédients utilisésLe curry : vous pouvez soit utiliser une pâte […]

Crème gourmande express aux tomates séchées sans cuisson

Les températures remontent alors je vous propose une recette simple extra rapide et super gourmande avec des légumes de saison. Vous pourrez accompagner cette crème de pâtes, riz, sarrasin. J’aime beaucoup saupoudrer le tout de graines de sésame, courge ou encore de pignons de pin Les ingrédients utilisésLa crème soja : Je préfère utiliser de la crème de soja car les […]

Gâteau de semoule vegan extra moelleux

Aujourd’hui je vous propose une recette que nous avons beaucoup appréciée ce printemps. Ce gâteau est très moelleux et vous pourrez y intégrer des petits fruits comme des myrtilles ou des baies de saison. Je me suis inspirée d’une recette que l’on trouve dans les pays orientaux. Une sorte de Basboussa aux amandes en version végétale. Ingrédients utilisésLa semoule : Pour ce […]

Petits pains briochés fourrés

Les petits pains briochés à l’huile d’olive douce…. que dire de cette gourmandise tant appréciée par ma petite famille?Personnellement rien qu’en photo j’y vois de la douceur, du moelleux, je ressens le coté cocon et j’imagine même sa texture. Nous aimons beaucoup commencer le WE avec ces petits pains moelleux, une boisson chaude, quelques fruits. Un petit bonheur partagé par […]

Mugcake à l’avoine gourmand (vegan)

Comme vous le savez maintenant j’aime varier les petits déjeuners et les goûters , c’est donc autour de ce thème que nous nous retrouvons aujourd’hui . Vous pourrez d’ailleurs dénicher d’autres idées dans cet article , je vous y propose des idées de menus pour la semaine . Il y a également cette recette de mugcake au chocolat postée il […]

Bouchées moelleuses aux dattes amandes et chocolat

A la maison on adore diversifier les goûters . Alors on s’organise comme on peut. Il est toujours agréable de varier les plaisirs des loulous, ici on fuit la monotonie gustative. Parfois des porridges, des fruits, des gaufres ou encore des crêpes. Et j’avoue que ces bouchées ont été dévorées à peine réalisées. Pratiques car transportables et elles se conservent […]

Gâteau au chocolat vegan amande/compote

Une petite soirée au coin du feu avec un plaid et une tasse de thé, il ne vous manquait plus que le gâteau au chocolat pour accompagner tout ça non ? J’avoue que le chocolat j’en consomme beaucoup, un peu trop même je pense. Si c’est bon pour le moral il est un peu moins pour la planète. Je pense […]

1 pot de compote et 4 recettes vegan pour se régaler

Aujourd’hui je vous propose 4 recettes autour de la compote. Un ingrédient magique en cuisine végétale qui donne beaucoup de moelleux aux préparations. Les enfants aiment beaucoup la compote. Je privilégie les bocaux ou le fait maison qui sont plus économiques et plus écologiques. Cependant, la durée de vie d’un pot ouvert n’est pas éternelle et même très courte alors […]

Riz épicé aux haricots rouges

Aujourd’hui on change un peu d’horizon avec un plat express et bien épicé. Avec ses haricots rouges ce plat est complet et vraiment savoureux. Les ingrédients utilisés : Le riz : j’ai utilisé du riz Basmati blanc car j’aime beaucoup son goût et sa texture.Les tomates : nous sommes en hiver à l’heure où je vous propose cette recette donc […]

Muffins vegan moelleux et très simples

Aujourd’hui je vous donne rendez-vous avec une préparation toute moelleuse parfaite pour un goûter gourmand et léger. Pour cette recette j’ai utilisé les ingrédients que j’avais sous la main et je n’avais plus de lait végétal alors je l’ai remplacé par de l’eau, l’amande elle donne du goût et la compote du moelleux ! Ensuite à vous de les sublimer […]

Biscuits granola à la noisette

A la maison on adore les goûters. Alors on s’organise comme on peut. Il est toujours agréable de varier les goûters des loulous, ici on fuit la monotonie gustative. Parfois des porridges, des fruits, des gaufres ou encore des crêpes. Et j’avoue que ces biscuits leur ont fait de l’oeil à peine sortis du four. Pratiques car transportables et ils […]

L’Ecovitam et la cuisson douce

J’ai découvert en début d’année l’univers du très beau site Warmcook et notamment la gamme Ecovitam spécialisée dans la cuisson basse température. Manon, la chargée de communication de la marque, m’a très gentiment proposé de tester un de leurs produits : j’ai donc reçu le faitout Ecovitam. Avec un peu de recul, je me devais de vous faire un article […]