Archives de Catégorie: Nutrition

L’huile de Cameline

J’ai découvert l’huile de cameline lors d’une visite chez Mme Bigritte Fichaux, diététicienne connue pour ses différents ouvrages. J’ai donc décidé de faire un article pour vous la présenter et d’en décrire les bienfaits.  … Lire la suite

Les épinards

L’épinard est, à l’origine, une plante potagère bi-annuelle qui se cultive dans toutes les régions tempérées. Aujourd’hui, on trouve des épinards « d’hiver » ce qui fait d’elle une plante annuelle.  C’est une plante qui… Lire la suite

La blette (ou bette)

J’ai choisi de vous présenter un légume que j’ai connu pendant ma tendre enfance (merci maman) : La blette ou bette. Le nom me faisait rire à l’époque. Il s’agit d une plante herbacée… Lire la suite

Le pamplemousse ou pomelos

Le pamplemousse fait partie de la famille des Rutacés. A l’origine, ce fruit est issu du pamplemoussier. Le pamplemousse ( ou  Citrus maxima) possède alors une peau épaisse et de couleur verte.  Il… Lire la suite

La canneberge ou cranberry

La canneberge ou mieux connue sous son nom anglais « Cranberry » a le vent en poupe en Europe depuis quelques années. Cette baie rouge issue d’une plante est  produite principalement en Amérique du Nord… Lire la suite

Les Algues

Suite à ma dernière recette, j’ai décidé de vous concocter un petit article sur les algues. L’algue est consommée depuis des milliers d’années dans les pays  d’Orient (Chine, Corée, Japon). Bien qu’encore marginale… Lire la suite

Le potimarron

Après la fête d’Halloween, j’ai décidé de vous présenter un produit automnal très apprécié : Le potimarron Il existe une dizaine de courges aux goûts et textures différentes. Le potimarron est l’une des… Lire la suite

La banane

Aujourd’hui nous allons nous intéresser à la banane.  La banane est issue du bananier, plante végétative qui peut atteindre 15 mètre de haut et dont le cycle dure environ un an. Il s’agit… Lire la suite

La Chronique du Lundi

A partir d’aujourd’hui, tous les lundis je posterai un article sur un produit de saison. Je mettrai en parallèle une ou deux recettes provenant de mon site ou d’un autre !!! En ce… Lire la suite