Bienvenue sur le blog de Courgette & Co
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Petit déjeuner, déjeuner, dîner et menus
Vous trouverez ici des recettes salées et sucrées véganes simples avec des produits de saison.
Photographie Culinaire
C’est une autre facette passionnante de ce que je fais ! Je suis là pour vous proposer des solutions adaptées à vos besoins
Livres et E-books
Découvrez les e-books qui rassemblent mes créations végés pour une cuisine savoureuse et inventive.
Les dernières recettes
Toutes nos recettes
L’extracteur : mon allié du quotidien (+ 20 idées recettes express à tester)
Comment j’ai (enfin) adopté un bon extracteur de jus : ce que j’aurais aimé savoir avant de choisir entre blender, centrifugeuse et extracteur Dans ma cuisine, j’aime quand les choses sont simples, efficaces… et savoureuses. Pendant longtemps, j’ai jonglé entre mon...
Des idées de recettes pour des gourmandises sans gluten
Le goûter, ici, c’est sacré. Un petit moment pour ralentir, se faire plaisir, grignoter quelque chose de bon. Mais quand on évite le gluten, ça peut vite devenir compliqué. Pas toujours facile de trouver des idées simples, gourmandes, et qui ne demandent pas trois...
Tarte à la courgette/ tomates et oignons confits
La tarte à la courgette est un classique de l’été. Légère, parfumée et simple à réaliser, elle s’invite aussi bien à l’apéritif qu’en plat principal accompagnée d’une salade.
Muffins aux flocons d’avoine vegan
Ces muffins vegan aux flocons d’avoine sont moelleux, nourrissants et faciles à préparer. Ils se conservent bien et offrent une option saine pour varier les petits-déjeuners.
Mon nouveau livre autour du goûter : Pauses-goûters végétales
Il y a des projets qui tiennent particulièrement à cœur… et celui-ci en fait partie. Depuis longtemps, je partage ici des recettes simples, familiales et végétales, pensées pour rendre le quotidien plus doux et plus gourmand. Aujourd’hui, je suis très heureuse de vous...
Barres de céréales gourmandes sans four
Aujourd'hui, le goûter ultra gourmand et rapide Si vous avez envie d’un goûter qui coche toutes les cases : simple, sain, sans cuisson et (trop) délicieux ? Ces barres de céréales sans four maison sont prêtes en quelques étapes. Elles ne ne nécessitent aucun four, et...
Biscuits Vegan: Recettes et astuces infaillibles
Aujourd’hui, je vous partage mes astuces et trois recettes gourmandes pour vous régaler à la maison.
Le fait maison pourquoi? comment ?
Si tu as envie de faire plus de choses maison mais que tu ne sais pas par où commencer, sache que tu n’es pas seul(e). Entre le manque de temps, la peur que ce soit trop compliqué ou encore la crainte de ne pas y arriver, on peut vite se sentir dépassé. Et si je te...
La fonte : culottage, entretien et astuces en cuisine
La fonte est un matériau fantastique pour la cuisine, mais elle demande un peu d’attention pour durer toute une vie. Voici les étapes essentielles pour bien culotter et entretenir ta poêle en fonte. Les poêles en fonte : astuces pour un culottage et un entretien...
Gaufres de légumineuses
J'adore les galettes de légumineuses et en version gaufres c'est ludique et super pratique, on ajoute les légumes de notre choix et le tour est joué.Les légumineuses incluent une grande variété de graines comestibles comme les lentilles, les pois chiches, les...
Cake moelleux à la cannelle et chocolat
Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de gourmande avec ce délicieux cake moelleux vegan à la cannelle . Grâce à cette préparation j'ai découvert que la cannelle et du chocolat se marient à merveilles. Pour un goûter...
Des idées pour le goûter
La rentrée c'est pour bientôt et en général qui dit rentrée dit organisation. Aujourd'hui on va se concentrer sur le fameux goûter des enfants. Personnellement je pars du principe que la collation doit fournir l'énergie nécessaire pour tenir jusqu'au dîner et le tout...
Barres de céréales façon cookies
Nous sommes parfois à court d'idées goûter. Cette recette est une des préférées des enfants . Ces petites barres de céréales allient saveurs et gourmandise. Elles sont pratiques à transporter et rapides à manger. Pour les réaliser j'ai utilisé les moules à mini cake...
Gâteau au chocolat vegan amande/compote
Une petite soirée au coin du feu avec un plaid et une tasse de thé, il ne vous manquait plus que le gâteau au chocolat pour accompagner tout ça non ? J'avoue que le chocolat j'en consomme beaucoup, un peu trop même je pense. Si c'est bon pour le moral il est un peu...
Riz épicé aux haricots rouges
Aujourd'hui on change un peu d'horizon avec un plat express et bien épicé. Avec ses haricots rouges ce plat est complet et vraiment savoureux. Les ingrédients utilisés : Le riz : j'ai utilisé du riz Basmati blanc car j'aime beaucoup son goût et sa texture.Les tomates...
Muffins vegan moelleux et très simples
Aujourd'hui je vous donne rendez-vous avec une préparation toute moelleuse parfaite pour un goûter gourmand et léger. Pour cette recette j'ai utilisé les ingrédients que j'avais sous la main et je n'avais plus de lait végétal alors je l'ai remplacé par de l'eau,...
L’Ecovitam et la cuisson douce
J'ai découvert en début d'année l'univers du très beau site Warmcook et notamment la gamme Ecovitam spécialisée dans la cuisson basse température. Manon, la chargée de communication de la marque, m'a très gentiment proposé de tester un de leurs produits : j'ai donc...
Des snacks vegan sans four : idées express et gourmandes
Je ne sais pas toi, mais chez nous, les petits creux arrivent souvent sans prévenir. En plein après-midi, entre deux activités, ou juste avant le dîner, quand les enfants ont besoin d’un petit coup de boost… ou moi, d’un moment douceur. Et dans ces moments-là, j’aime...
Riz printanier et Coup de cœur végétal : la brouillade de tofou SOY, rapide et savoureuse
S’il y a bien un ingrédient que j’aime avoir sous la main pour improviser un repas simple, sain et réconfortant, c’est le tofu. Et parmi toutes les versions que j’ai pu tester, la brouillade de tofou de chez SOY mérite une mention spéciale. Sa texture est parfaite,...
Pâte à tarte sucrée et 4 idées recettes
On ne va pas se mentir : une bonne tarte, ça commence par une bonne pâte. Et si tu fais maison, autant aller jusqu’au bout et préparer ta pâte toi-même. C’est simple, rapide, souvent bien meilleur… et ça permet de contrôler les ingrédients. Que tu sois plutôt tarte...
J’ai testé pour vous la vanille de chez Vanilla Gasy + une recette de crème végétale vanille/ amande
Dans ma cuisine, je choisis chaque ingrédient avec soin. Mais certains produits changent vraiment la donne. C’est exactement ce qui s’est passé quand j’ai découvert Vanilla Gasy, grâce à un couple de boulangers passionnés installé près de chez moi. Leur secret ?...
J’ai testé pour vous !
Re:Mix par Open Funk : le blender éthique, modulaire et vraiment durable
Et si votre prochain blender était aussi engagé que vous ? Conçu à Berlin, le re:Mix par Open Funk bouscule les codes de l’électroménager avec une promesse rare : un blender éthique, fabriqué localement, modulaire, et surtout compatible avec les...
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Salade d’hiver aux légumes rôtis et tempeh
Aujourd'hui à travers ce nouvel article je vous fais découvrir les deux nouveaux tempeh de Soy : des alternatives savoureuses pour vos repas végétaux. Je collabore avec Soy pour cet article. Qu'est ce que le tempeh? Si vous êtes en quête d'alternatives végétales,...
Courgettes farcies au seitan
Le seitan est un substitut de viande fabriqué à partir de gluten de blé, la principale protéine du blé. Il est pratique pour diversifier l’alimentation végétale.J’aime beaucoup cette alternative végétale mais je ne prends pas le temps d'en réaliser. Il y a quelques...
Mousse au chocolat choco/coco et mon test chez Russell Hobbs
J’ai été contactée il y a quelques mois par Russel Hobbs afin De tester leur batteur Swirl, n'ayant pas de batteur à la maison, j'ai accepté cette collaboration afin de découvrir la cuisine au batteur pour différentes préparations. Je vous propose également une...
Les huiles créatives de chez Bio Planète
Bio Planète voit le jour en 1984, la famille Moog créa la 1ere huilerie bio européenne. Elle était, à l'époque, exclusivement dédiée au pressage des graines de tournesol. Judith Moog reprend l'entreprise familiale du Sud-Ouest par la suite. Aujourd'hui, Bio Planète...
L’Ecovitam et la cuisson douce
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