Les laits végétaux

Les laits végétaux

Envie de nouvelles saveurs tout en préservant sa santé..... suivez le guide !!! Les laits végétaux sont de plus en plus présents dans les rayons des supermarchés. J’ai donc décidé de vous faire un petit récapitulatif des laits végétaux les plus courants avec leurs intérêts nutritionnels et des idées pour les consommer. En règle générale, [...]

La cuisson des légumineuses

La cuisson des légumineuses

Il y a quelques jours, j’ai posté un article sur la cuisson des céréales. Je souhaiterais compléter ce dernier en vous proposant un post sur la cuisson des légumineuses. Personnellement, je pense que nous ne sommes pas assez informés sur toutes les bienfaits que présentent les légumineuses. Avant de m’intéresser à l’alimentation végétarienne, j’en consommais [...]

La cuisson des céréales

La cuisson des céréales

Il existe une grande variété de céréales  et chacune a un goût, et des qualités nutritionnelles qui lui sont propres. Elles ont la particularité d’être riches en protéines et possèdent un indice glycémique bas (rassasiant).  Pour alterner la consommation des céréales nous pouvons les déguster  sous différentes formes (céréales entières, flocons, farines….). Voici un petit [...]