Galettes végétales proteinées

Bonjour à tous ,

Je me suis mise à pratiquer pas de mal de sport depuis quelques semaines et j’avoue que  que ça me fait un bien fou .C’est pour moi un défouloir autant physique que psychologique. Pour faire fonctionner mes petits muscles, j’ai donc cherché des recettes riches en protéines et je fus conquises par certaines mais je n’ai trouvé principalement des recettes sucrées. Je me suis donc lancée dans la confection d’une recette de galettes végétale  salées aux pois chiche (euh oui javais besoin de jus de pois chiche pour faire une mousse au chocolat ) et le résultat est plutôt satisfaisant …. enfin ça sera à vous de juger .

Pour une portion :  65 calories par portion avec 8,6g de Glu, 4,4g de Prot et 1,1 de L

Voici ce qu il vous faut pour 6 galettes
-90 g de pois chiche cuits
-90 g de lentilles blondes cuites
-50 de brocolis cuit
-60 de tofu soyeux
-20 g de fecule de pdt
-1 CS de protéines en poudre (moi j’utilise le chanvre qui es très intéressant côté nutrition )
-qq bruns de coriandre et 2 cc d’oignons en poudre
-sel

Préparation
-Dans un blender mixer le brocolis avec le tofu, la fécule et les protéines en poudre
-Dans un bol ajouter à la prepartion précédente les pois chiche et les lentilles et hacher grossièrement le tout.
-Ciseler la coriandre et l’ajouter avec l’oignon en poudre au mélange.
-Saler poivrer
-Huiler légèrement une poêle antiadhésive et déposer une cuillère de préparation laissez dorer et tourner la galette laisser cuire de nouveau quelques minutes.

C’est prêt !!

vous pouvez accompagner ces petites préparation d’une salade, de graines germées  (qui accentuera la teneur en proteines de votre plat) ou d’un peu de légumes cuits selon vos envies ! !

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A bientôt ! !

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