Porridge vegan à l’amande et graines de chia

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose de nouveau une recette gourmande pour un petit déjeuner tout doux.

J’ai toujours entendu dire que la matinée devait commencer par un petit déjeuner de roi, avec cette recette je pense que vous pourrez tenir une bonne partie de la matinée, voir toute la matinée sans sensation de faim. Mon fils qui est un ventre sur patte adore je pourrais même dire raffole ce genre de petit déjeuner pour le bonheur de sa maman. Je me lève souvent 15-20 minutes plus tôt afin qu’il puisse le déguster .
Ce porridge est sans gluten, sans lactose et avec peu de sucre.
C’est une recette de base après à vous de le varier en fonction de vos envies. Vous pourrez y ajouter, fruits frais, fruits séchés , fruits secs, chocolat etc…. les possibilités sont vastes .

Ingrédients

-20g de flocons d’avoine garantis sans gluten
-20g de flocons de riz
-1 cc de poudre d’amandes
-210 ml de lait de riz-amandes
-1 cc de purée d’amandes
-1cc de purée de noisettes (de chez Keimling pour ma part );
-1 cc de sucre d’agave
-1 cc de graine de chia
-1 datte

Préparation

-Dans une casserole faire chauffer le lait puis incorporer en pluie les flocons de riz et d’avoine,  la poudre d’amande et mélanger .
-Rajouter la purée de noisettes, d’amandes et le sirop d’agave, mélanger.
-Faire chauffer le toit durant 10 minutes en mélangeant continuellement, la préparation doit devenir gluante.
-Une fois le porridge cuit, y rajouter les graines de chia et la datte coupée en petit morceaux et mélanger de nouveau.
-Placer le porridge dans un bol et laisser reposer durant 10 minutes
-Décorer votre préparation avec les ingrédients de votre choix !

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Bonne dégustation  

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