Purée de noisettes et graines

Bonjour à tous!!

Depuis que je fais mes purées d’oléagineux maison, je teste plusieurs recettes diverses et variées. Chez la famille courgette, la purée de noisettes…. on adore….mais j’avais envie de changement…cette recette m’a particulièrement plu alors je vous la partage!

Ingrédients

-250g de noisettes entières

-100g de graines de courge

-2 belles poignées de sésame

Préparation

-Mixer le tout dans un mixeur puissant en faisant des temps de pause jusqu’à ce que le mélange donne une purée onctueuse. Les temps de pause permettent aux oléagineux de préserver leurs nutriments car ils chaufferont moins. Et votre appareil vous dira aussi Merci. … 😊😊

Variante : si vous souhaitez une purée sucrée prenez la moitié de la purée obtenue et ajouter 2 CS de sucre coco et 1 sachet de sucre rapadura vanillé, mixer quelques secondes de nouveau.

A servir avec des tranches de pain grillées ou sur des craquottes à la châtaigne par exemple!


Bonne dégustation !

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