Muffins à l’okara

Bonjour à tous!

C’est le week-end et ici il est pluvieux alors c’est signe de cuisine et de gourmandises réconfortantes.

Le chocolat comment dire en ce moment c’est mon dada. Comme vous pouvez le voir dans mes menus de la semaine j’en teste pas mal en moment! Et cet aliment a la vertu de déstresser alors pourquoi s’en priver hihi.

Bon vous l’aurez compris pour cette recette il vous faudra du chocolat….mais aussi. ..

Ingrédients

-60g de chocolat

-45 g de farine

-30 ml de lait

-30g d’okara

-5g de levure

-3 CS de crème de soja

-1 cc de crème de cacahuète

-2 CS de sirop d’agave

Préparation

Dans un bol mettre le chocolat et le lait et faire chauffer le tout doucement jusqu’à ce que le chocolat fonde totalement.

Dans une jatte disposer la farine, l’okara et la levure. Mélanger.

Incorporer le lait/chocolat, le crème de soja, la purée de cacahuète et mélanger de nouveau. Terminer par le sirop d’agave et mélanger une dernière fois. Vous devez obtenir un pâte homogène et assez lisse.

Remplir des moules à muffins plus ou moins gros et mettre au four 15- 20 minutes à 180 degrés (selon la taille des moules).

Attendre que les muffins refroidissent, démouler et déguster!

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