Purée de dattes

Bonjour à tous ,

Les dattes j’en suis fan,pas vous ??

Je vous propose donc aujourd’hui une petite recette toute simple qui vous permettra une fois de plus de varier vos petits déj et de changer des traditionnelles confitures et autres tartinades sucrées pour accompagner vos pancakes, pain, crêpes et brioche.

Pour un petit bol

-10 dattes

-eau chaude

Préparation

Mettre les dattes dans un bol.

Chauffer de l’eau dans une casserole et la verser sur les dattes.

Laisser tremper 15 minutes.

Sortir les dattes de l’eau (garder l’eau) et les dénoyautter.

Mettre les dattes dans un blender et rajouter 4 CC d’eau tiède et mixer.

Rajouter 4 CC d’eau et mixer de nouveau.

Finir en rajoutant encore 4 CC d’eau et mixer de nouveau.

Petit plus : Pour un effet caramel (sirop de dattes ) vous pouvez rajouter encore un peu d’eau. Personnellement, j’utilise ce sirop de dattes pour effectuer mes granolas, il me permet de remplacer le sirop d’agave et donne un bon gout à mes céréales.

Bonne dégustation !!!