Coulant au chocolat vegan 

Bonjour à vous!

C’est dimanche et cette journée rime souvent avec gourmandise et qui dit gourmandise dit ….. chocolat bien sûr! Moi c’est mon péché mignon! Je suis fan de chocolat noir, à croquer, en tartinade, fondu ou encore dans un gâteau…C’est toujours un régal! Le chocolat est rempli de magnésium et est un anti stress il parait alors autant allier gourmandise et bien être… bon à dose raisonnable bien sûr. ..en même temps c’est comme tout… Il faut varier! Bon comme vous vous doutez aujourd’hui je vous propose un recette légère toute simple sans beurre, ni huile mais tellement gourmande! Je vous laisse découvrir!

Ingrédients pour 2 coulants ou 3 petits 

-8g de fécule de maïs

-10g de farine

-50g de yaourt de soja

-2 belles cc de purée d’amande

-2 cc de sirop d’agave

-1 cc d’amandes effilées

-60g de chocolat + 3 carrés

-3 cc de lait végétal

Préparation

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Faire fondre le chocolat avec le lait de soja.

Ajouter la purée d’amande et le yaourt de soja et bien mélanger.

Poursuivre en ajoutant la farine et la fécule. Mélanger de nouveau.

Terminer votre appareil en incorporant le sirop d’agave et mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène, vous pourrez ensuite et enfin y ajouter les amandes effilées.

Huiler des moules à muffins et déposer la pâte dans chacun d’entre eux. Ajouter un carré de chocolat au centre.

Enfourner 10 minutes.

Attendre quelques minutes avant de déguster!! Accompagner d’une glace vegan sojami à la vanille ce dessert est succulent!!

Bonne dégustation!

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