Crumble amandine sans gluten abricots/framboise 

Les fruits d’été se marient à merveille je trouve! L’abricot j’en suis fan mais lorsqu’il est bien mûr seulement! En confiture n’en parlons pas et séché c’est une bombe! Aujourd’hui, je vous propose donc un crumble aux abricots! La recette du crumble est vue et revue mais les associations sont tellement nombreuses et variées que je vous propose tout de même ma petite confection.

Ingrédients pour 6 personnes

-80g de farine de riz

-30g de flocons d’avoine  (petits) sans gluten

-30g de poudre d’amande

-60g de margarine st Hubert bio au sel de mer

-40g de sucre blond +1cs pour les fruits

-20g de sucre complet rapadura

-3 gros abricots bien mûrs

– 100g de framboises fraiches

-50g de fraises

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs. Ajouter la margarine froide au malaxer du bout des doigts.

Dans un plat à gratin disposer les abricots coupés et dénoyautés, les abricots secs, les framboises et les fraises. Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre.

Disposer la pâte à crumble sur les fruits.

Disposer au four durant 20 minutes à 180 degrés.

Et voilà. … C’est prêt !

Bonne dégustation à tous!