Mon granola craquant 

Bonjour les gourmands!

Ici le matin est un repas important et j’avoue que les céréales que j’achète en vrac s’en vont à une folle alors maintenant je fais un maximum moi-même. L’avoine fait tout même partie de nos favoris et nous l’aimons sous toutes leurs formes muesli, granala,porridge, pudding etc…

Je vous propose donc une nouvelle recette de granola pas trop healthy mais remplie de bons nutriments et surtout super craquant!

Ingrédients

-100 g de flocons d’avoine

-50g de flocons de sarrasin

-30g de sucre roux

-20 g de poudre d’amande

-1 belle CS de purée d’amande

-1 CS d’huile d’olive

-1 cs d’huile de coco

-1 poignée de graines de tournesol

-1 poignée de noisettes concassées

-Quelques noix

-1 poignée de graines de sésame

-3 abricots secs

-1 cs de confiture (genre gelée de mûres donc pas trop liquide)

Préparation

Préchauffer le four à 150 degrés.

Mettre à tremper les abricots secs dans de l’eau tiède. Puis les mixer sans eau.

Mélanger les ingrédients secs dans un bol.

Ajouter les huiles, la purée d’amande, la confiture et les abricots secs mixés.

Mélanger le tout afin d’obtenir un mélange homogène. Vous pouvez également avec la main former des paquets de granola pour un côté encore plus croustillants.

Disposer le tout sur plaque de cuisson au four 15 à 20 minutes à 150 degrés. Surveiller car selon les fours la durée peut être différente.

Laisser refroidir complètement.

A conserver dans un bocal en verre.