Semoule au lait

Bonjour les gourmands!

Pour le goûter ou le dessert, je vous propose aujourd’hui une préparation tout simple vegan et qui peut également se faire sans gluten! Ici les préparations « lactées » c’est sacré alors j’essaie de varier un maximum afin de ne pas rester dans la monotonie du traditionnel yaourt de soja. Je privilégie aussi le fait maison car moins onéreux et plus sympa a déguster aussi! Je vous laisse découvrir la recette.

Ingrédients pour 2 personnes 

-370 ml de lait végétal

-30g de semoule de blé ou de millet fine

-1 CC d’amande en poudre

-2 cc de purée d’amande

-1 CS de sucre coco (ou complet)

Préparation

-Dans une casserole faire bouillir le lait puis ajouter la semoule en pluie.

-A mi cuisson ajouter l’amande en poudre.

-Laisser épaissir la préparation jusqu’à obtention d’une crème épaisse.

-Ajouter la purée d’amande et le sucre et mélanger.

-Disposer le tout dans 2 ramequins à déguster chaud comme froid.

Bonne découverte!

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