Cake zébré vanille/chocolat

Bonjour les gourmands!

J’ai toujours admiré avec de grands yeux et les papilles en exergue les cakes zébrés. Je savais qu’il fallait que je prevois beaucoup de temps pour confectionner ce joli gâteau alors je retardais encore et encore le moment où je me lancerais! Et ce moment est venu alors je vous partage avec grand plaisir la recette de mon cake vanille/chocolat!

Pour un petit cake (N’hésitez pas à doubler les quantités)

-1 pot et demi de farine

-1 pot de yaourt de soja

-1/4 de pot d’huile (olive ici)

-1/2 pot de sucre roux

-2 cc de lait de soja

-2 belle cc de levure

-1 cc de jus de citron

Partie Vanille

1 cc de vanille liquide

Partie chocolat

-2 CS de chocolat en poudre sans sucre

-2 CS de lait végétal

Préparation

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure.

Ajouter le yaourt, le lait et l’huile puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.

En dernier lieu ajouter le jus de citron puis mélanger une dernière fois.

Diviser votre pâte en 2 parties égales.

Ajouter la vanille dans une des parties et mélanger puis le chocolat et le lait dans l’autre et mélanger également.

Vous pouvez soit en faire un cake zébré ou des muffins marbrés.

Chemiser un plat à gratin (pas très grand) de papier sulfurisé (plus simple pour le démoulage)

Pour le cake zébré : Dans le centre du moule verser alternativement une petite louche de pâte au chocolat puis une louche de pâte à la vanille puis répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Pour le cake marbré : Verser la moitié de la pâte au chocolat puis recouvrir de la pâte à la vanille.

Disposer au four durant 35 minutes à 180 degrés. N’hésitez pas à planter la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson.

Laisser refroidir et déguster!

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