Pain d’épices Vegan aux figues

La période de fêtes est déjà bien installée et les épices de Noël parfument les marchés et autres stand de fêtes. J’adore ces odeurs douces et fruitées qui laissent qui me laissent un peu rêveuse. Mon fils est un vrai fan de pain d’épices, il n’est pas le fils de sa maman pour rien! J’avais, cependant, envie d’essayer une recette […]

Brioche végétale à l’eau de Rose

J’ai testé plusieurs recettes de pâte à brioche version végétale et je suis enfin parvenue à confectionner celle qui me plaisait !! J’avais trouvé une recette de brioche végétale sur la page facebook « la cuisine végétale c’est un régal« , dans laquelle, par ailleurs, Sophia nous partage sa passion pour la cuisine végétalienne, elle donne beaucoup d’astuces et nous transmet son savoir-faire, […]

Pain au lait d’amande et au muesli

Ce dont j’ai besoin -100g de muesli -300 ml de lait d’amande -100 ml d’eau -300 g de farine de blé T80 -200 g de farine d’épeautre -20g de levain -50 ml de sirop d’érable Préparation Réhydrater le muesli dans 100 ml de lait d’amande pendant  10 minutes environ. -Pétrir tous les ingrédients (en ajoutant 5g de sel), à la […]