Chocos BN maison

Les biscuits, toute mon enfance!

Aujourd’hui je vous parle de nouveau de préprations faites maison. Personnellement, je trouve cela vraiment meilleur. De plus, nous savons ce que nous y mettons à l’intérieur (adieu les E machins chose et acides de trucs) . Cependant, fait maison ne veut pas dire fade, sans saveur et non gourmand! Au contraire mon fils raffole de mes brioches roulées en tout genre et autres confiseries que je lui prépare avec délicatesse….. ou pas 🙂 notamment quand l’heure de la sotie des classes se rapproche à grands pas et que tu n’as pas de gouter de prêt, à ce moment là les pancakes et muffins sont mes meilleurs amis!

Etant donné que le temps me le permet encore, je teste et reteste des recettes afin de pouvoir le régaler tous les jours! Aujourd’hui, j’ai donc tenté un grand classique des gouters : j’ai nommé le choco BN et la réaction fut sans appel !! « Maman ils sont trop bons »!

Du coup, voici ma petite recette pour ces chocos faits maison.
Ingrédients

?100g de farine
?25g de poudre d’amande
?10g de sucre
?7 ml d’huile d’olive @emilenoel_fr
?25g de margarine bio demi-sel @sthubertvegetal
?3 cl de lait végétal

Ganache
?50g de chocolat
?1 cs Crème soja
Préparation

?Pétrir la pâte à la main avec tous les ingrédients et ajouter un peu de farine au besoin.

?Etaler la pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie.
?Découper votre pâte à l’aide d’un emporte-pièce, j’avoue c’est plus simple.
?Disposer au four à 180 degrés sur du papier cuisson et entre 2 plaques pendant 10 a 15 min.
?Surveiller la cuisson selon épaisseur de vos biscuits.
?sortir vos biscuits du four et attendre qu’ils refroidissent.
?pendant ce temps faire fondre le chocolat avec un peu de crème soja au bain-marie.

?disposer cette ganache entre 2 de vos biscuits et laisser la ganache redurcisse 1h minimum