Curry d’été aux courgettes et patates douces

Il faut encore chaud mais j’avais tout de même envie de vous proposer ce plat réconfortant de rentrée. Le curry est plat que nous aimons beaucoup, autant par l’odeur qu’il dégage dans la maison que par son goût. C’est un plat remplit de saveurs et qui pourra être accompagné de riz, quinoa, sarrasin, semoule ou même des lentilles à vous […]

Sarrasin crémeux à la courgette

Vous commencez à connaître mon amour pour le sarrasin, cette céréale dépourvue de gluten, riche en protéines végétales (10%). Aujourd’hui je vous propose une recette qui reste dans le thème de l’été pour déguster vos courgettes, l’alliance des 2 est fantastique. Je vous avais déjà proposé une recette de sarrasin à la courgette et à la noisette que vous aviez […]

Quinoa crémeux à la moutarde

Aujourd’hui nous nous retrouvons pour une recette gourmande à base de quinoa, de moutarde et de légumes, une association parfaite pour un repas gourmand et complet. Les ingrédients utilisésQuinoala préparation : il est très important de rincer le quinoa abondamment avant utilisation jusqu’à ce que l’eau soit limpide. Cette étape est primordiale pour enlever la saponine ( le quinoa s’en […]

Nems vegan aux légumes

Il y a des recettes qui nous font un peu peur à réaliser car elles nous semblent compliquées. En fait je ne suis pas très patiente en cuisine, j’aime que les choses soient efficaces. Le fait de travailler à vos côtés, et mes retours d’expérience m’ont appris à simplifier les choses c’est un peu ma marque de fabrique. Alors je […]