galette végétarienne aux céréales

Ingrédients

-1 verre de flocons 5 céréales

-1 verre de lait végétal

-1 carotte râpée (ou autres légumes)

-1 œuf

-Sel, poivre et épices

-Pignons de pin (facultatif)

Préparation

-Mettre à tremper dans un bol les flocons avec le lait végétal 30 minutes.

-Ajouter l’œuf, les légumes râpés et les pignons de pins aux flocons.

-Saler, poivrer et mélanger la préparation.

-Dans un poêle faites dorer un peu d’huile d’olive et faire des petites galettes avec la préparation.

-Laisser dorer de chaque côté quelques minutes.

Bon appétit!!

© Courgetteandco.fr