Makis de patate douce
Bonjour à tous,
Hier soir c’était vendredi, ce qui veut dire week-end !! Un petit apéro s’est donc imposé !! Je voulais donc vous proposer une petite recette que j’ai concoctée pour notre nouvel an et qui fut bien appréciée de Mister courgette. Cette recette est rapide et vous fera voyager. Voici donc les ingrédients et la préparation de ces makis.
Ingrédients pour une feuille de nori
-1 feuille de Nori
-1 patate douce
-Tartinade de tomates séchées (vous trouverez la recette ici )
-Pousses germées (Alfa-Alfa)
Préparation
-Cuire à la vapeur la patate douce durant 30 minutes.
-Une fois cuire réduire en purée la patate douce, ajouter un peu de sel et intégrer une cuillère à soupe de Tartinade.
-Mélanger
-Repartir le mélange sur la feuille de Nori.
-Ajouter une poignée de pousses germées.
-Rouler la feuille de Nori et couper en tronçons.
-Accompagnée d’un petit verre de vin blanc*, de quelques bougies et d’une musique douce vous rentrerez avec cette recette, dans un week-end bienveillant et serein. Elle sera se faire apprécier à l’apéro mais également lors d’un repas japonais accompagnée de ces makis à la carotte (recette).
Bon dégustation à tous
Courgetteandco
