Gâteaux moelleux vegan et allégés

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous fais part d’une nouvelle recette légère et gourmande qu’apprécieront surement vos petits et grands loulous pour le petit déjeuner ou encore le gouter.
Cette recette vegan est pauvre en sucre et en matières grasses mais garde tout de même la texture moelleuse d’un petit gâteau au chocolat . Alors moi je dis vive la banane et la compote, car dans ce petit moelleux vous y trouverez que du bon , un bonne idée pour se faire plaisir et sans culpabiliser !!
Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir la recette pour enfin la déguster !!

Ingrédients

-1 banane

-80 g de farine

– 70 g de yaourt de soja

-2 cc de compote de pommes/bananes

-2 CS de sucre

-3 cc d’huile

-1 poignée de pépites de chocolat noir

-1 sachet de poudre à lever

Préparation

-Dans un bol mixer la banane.

-Rajouter le yaourt, la compote,l’huile et mixer de nouveau.

-Rajouter la farine, le sucre et la poudre à lever et mélanger énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

-Terminer par ajouter les petites de chocolat à l’appareil et mélanger une dernier fois.

-Huiler des moules à muffins et y déposer la pâte.

-Mettre a cuire à 210 durant 20 minutes environ !!

-Laisser refroidir, démouler et déguster!!

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