Lait de noisettes tout doux

Bonjour,

Comme vous le savez le ptit dej est mon repas fétiche ! Je suis un vrai bec sucré et avec cette recette, je trouve mon compte en alliant gourmandise et diététique ! Les noisettes … que dire cet aliment riche en nutriments, bon gras, calcium,…. Je les adore ces petites merveilles. Personnellement, je les achète grillées en magasin bio, elles sont certes plus grasses mais leur odeur et leur goût sont exquis ! Ainsi, elles sont d’ailleurs bcp plus faciles a réduire en purée.

Voici donc ma petite recettes pour environ ½ litre de lait de noisettes

-2 poignées de noisettes entières (40g)

-50 cl d’eau

-1 cc de sirop d’agave

-2 dattes dénoyautées

Préparation

Mettre les dattes a tremper quelques minutes dans de l’eau chaude. Les sortir de l’eau et les dénoyauter, une fois réhydratées.

Ensuite, disposer tous les ingrédients dans un blender et mixer quelques minutes. Vous pouvez faire des pauses afin de ne pas trop faire chauffer votre appareil.

Utiliser un sac à jus , le mien est en nylon, je l’ai trouvé sur le site Force Ultra Nature (lien). Il est top car l’on récupère l’okara facilement je trouve.

Filtrer avec le sac à Jus!

Le tour est joué !! Déguster avec nature ou avec un muesli, granola, porridge etc ! Faites vous plaisir quoi !

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