Crêpes vegan au chocolat

Bientôt la chandeleur alors c’est pour moi l’occasion de vous proposer une nouvelle recette pour vous régaler. D’ailleurs en tant que bonne bretonne nous n’attendons pas la chandeleur pour déguster ces gourmandises, au petit déjeuner, au goûter comme en dessert c’est toujours avec grande inventivité qu’on les agrémente selon nos envies: caramel, chocolat, beurre d’oléagineux, pommes caramélisées, chantilly, glace, confitures, etc à vous de choisir.

Pour une recette nature vous pouvez retrouver la recette sur cet article . Pour cette version chocolat j’ai changé quelques ingrédients mais la recette reste sensiblement la même.

Recette du caramel : J’ai fait cuire 75 de sucre à sec et je l’ai laissé caramélisé, j’ai ajouté par dessus 100g de crème soja déjà chaude remuant bien puis une belle noisette de margarine vegan demi sel.

Crêpes vegan au chocolat

Recette de courgetteandco

Servings

8

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Ingredients

• -170g de farine
  -310g de lait de soja
  -60g d’eau
  -1 cs d’huile d’olive
  -1 cs de Sucre
  -2 cc de yaourt de soja
  -1 CS de cacao en poudre

Directions

• -Mélanger les ingrédients secs.
  -Ajouter le lait, l’eau au fur et à mesure et mélanger.
  -Ajouter le yaourt de soja et l’huile et mélanger.
  -Bien huiler une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte à l’aide d’une pomme de terre trempée dans l’huile.
  -Zou c est parti pour une tournée de crêpes.
  -pssss en mettre de côté pour vous car ça part trop vite sinon.

Caramel : faire cuire 75g de sucre et laisser caraméliser ajouter par dessus 100g de crème soja déjà chauffer et bien remuer en dernier ajouter une noisette de margarine

chocolate vegan crepes with vegan caramel