Tu cherches une idée simple et rapide pour varier tes petits-déjeuners ? Ces muffins aux flocons d’avoine vegan sont parfaits pour commencer la journée avec douceur. Moelleux, nourrissants et faciles à préparer, ils se conservent plusieurs jours et peuvent même se congeler pour toujours avoir une option saine sous la main.
Astuces et variantes
- Sans gluten : utilise de la farine de riz ou de sarrasin à la place de la farine de blé.
- Encore plus gourmands : ajoute un cœur de purée d’amande ou de chocolat noir.
- Version enfants : remplace les pépites de chocolat par des morceaux de pomme ou de poire.
- Batch cooking : prépare une double quantité et congèle-les. Il suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes ou au four.
Pourquoi intégrer les flocons d’avoine à ton petit-déjeuner ?
Les flocons d’avoine sont riches en fibres, en protéines végétales et apportent une énergie durable pour toute la matinée. En les intégrant dans des muffins, tu profites d’un petit-déjeuner équilibré et rassasiant, idéal pour éviter les fringales.
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Pour une version pas à pas en vidéo c’est ici
Muffins aux flocons d’avoine vegan
Ingrédients
- 70 g Farine
- 70 g Poudre d'amande
- 70 g Flocons d'avoine
- 100 g Compote
- 100 g Lait végétal
- 1/2 sachet Poudre à lever
- 40 g Sucre blond
- 15 g Chocolat noir concassé
- Optionnel Noisettes/amandes concassées, dattes coupées, raisins secs
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs (sauf le chocolat, les amandes, noisettes) .
- Ajouter le lait, la compote bien et mélanger.
- Ajouter le chocolat concassé, les amandes et noisettes concassées et mélanger.
- Disposer dans des moules à muffins.
- J'ajoute un morceau de chocolat au centre.
- Enfourner 20/25 min à 180 degrés.
- Laisser refroidir.
Pour une version pas à pas en vidéo c’est ici
Ces muffins aux flocons d’avoine vegan sont la preuve qu’un petit-déjeuner peut être à la fois sain, gourmand et pratique. Teste-les dès ce week-end, et dis-moi en commentaire avec quelle variante tu aimerais les déguster
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