Brioche roulée a la purée d’amande et chocolat

Qui refuserait au petit matin d’une belle part de brioche moelleuse ? Les recettes de brioches vegan sont en vogue sur le net mais personnellement je n’ai jamais trouvé celle qui me convenait parfaitement. En effet, nous les trouvions souvent trop compactes à notre goût. La réalisation d’une brioche n’est pas choses aisée encore moins lorsqu’elle est vegan, alors j’ai […]

Pain aux pruneaux et noisettes

Bonjour à tous, Dernièrement j’ai goûté un pain de chez biocoop avec des fruits secs et j’ai totalement adhéré, j’ai donc testé de faire moi même un pain similaire. Ce pain ne contient pas de sucre et je l’ai allégé en gluten en y ajoutant de la farine de petit épeautre et des flocons d’avoine. J’avoue que la recette fut […]

Madeleines vegan

Bonjour à tous, Aujourd’hui on fait surgir l’enfance des placards avec une recette de madeleines vegan. Mon fils me demande depuis déjà quelques temps quelques mois de lui confectionner ces petites douceurs mais et oui il y a un grand MAIS je ne possédais pas le moule adapté pour lui en faire….pourtant ça n’est pas le matériel qui manque dans ma […]

Muffins de Noël à l’amande

Bonjour à vous!! Je profite de mon dimanche pour vous présenter une nouvelle recette de saison. Noël arrive à grands pas avec ses bonnes odeurs d’épices comme la cannelle. J’aime beaucoup cette saison signe de douceurs culinaires. L’an dernier je vous avais proposé un pain d’épices vegan (recette ici). Aujourd’hui, je vous propose des muffins Vegan de Noël aux saveurs […]