Gyozas aux légumes

Gyozas aux légumes

Une peu d'explicationLes Gyozas sont de petit raviolis traditionnels venant du Japon. Contrairement à ceux que l'on peut manger en Europe leur texture est à la fois croustillante et moelleuse. En général, les bars à sushis ou autres restaurants asiatiques en proposent à la dégustation. Étant donné, que nous aimons beaucoup la cuisine japonaise je [...]

Brioche roulée a la purée d’amande et chocolat

Brioche roulée a la purée d’amande et chocolat

Qui refuserait au petit matin d'une belle part de brioche moelleuse ? Les recettes de brioches vegan sont en vogue sur le net mais personnellement je n'ai jamais trouvé celle qui me convenait parfaitement. En effet, nous les trouvions souvent trop compactes à notre goût. La réalisation d'une brioche n'est pas choses aisée encore moins [...]