Gyozas aux légumes

Une peu d’explicationLes Gyozas sont de petit raviolis traditionnels venant du Japon. Contrairement à ceux que l’on peut manger en Europe leur texture est à la fois croustillante et moelleuse. En général, les bars à sushis ou autres restaurants asiatiques en proposent à la dégustation. Étant donné, que nous aimons beaucoup la cuisine japonaise je me devais de tester de […]

Maxis cookies vegan

Quand l’heure du goûter approche les papilles gourmandes de mes loulous sont souvent aux aguets! Ils se préparent doucement à découvrir ce que je leur ai préparé de bon! Au départ je partais pour concocter de simples petits cookies et puis l’envie de partager avec eux cette gourmandise m’a amené à créer des maxis cookies où chacun peut picorer ou […]

Cake moelleux à l’amande

En cette première semaine de l’année, je viens vous souhaiter une très belle année 2020! L’ année 2019 est passée à une allure folle! elle a été rythmée par des joies simples et puissantes, du bonheur, de l’amour, des riches rencontres, du mouvement mais aussi par des prises de conscience, des choix, des désillusions, des doutes,des coups de gueule… la […]

Brioche roulée a la purée d’amande et chocolat

Qui refuserait au petit matin d’une belle part de brioche moelleuse ? Les recettes de brioches vegan sont en vogue sur le net mais personnellement je n’ai jamais trouvé celle qui me convenait parfaitement. En effet, nous les trouvions souvent trop compactes à notre goût. La réalisation d’une brioche n’est pas choses aisée encore moins lorsqu’elle est vegan, alors j’ai […]