Dans ma cuisine, je choisis chaque ingrédient avec soin. Mais certains produits changent vraiment la donne. C’est exactement ce qui s’est passé quand j’ai découvert Vanilla Gasy, grâce à un couple de boulangers passionnés installé près de chez moi.
Leur secret ? Une vanille exceptionnelle, produite en lien direct avec Madagascar.
Une histoire de famille et de passion
Vanilla Gasy, c’est bien plus qu’un simple fournisseur de vanille.
Derrière ce nom se cache un couple franco-malgache engagé, dont la femme est originaire de Madagascar. Ensemble, ils ont voulu valoriser un produit emblématique de l’île, tout en soutenant les petits producteurs locaux.
Leur objectif : proposer une vanille haut de gamme, éthique et traçable, de la culture à l’expédition, sans intermédiaire inutile.
Une vanille de qualité professionnelle, accessible à tous
La vanille est l’une des épices les plus précieuses au monde. Pourtant, celle que l’on trouve en grande surface est souvent décevante : sèche, peu parfumée, voire coupée à des arômes artificiels.
Vanilla Gasy propose l’inverse :
- des gousses charnues, souples et puissamment parfumées,
- un séchage long et naturel, qui permet de conserver tous les arômes,
- une production artisanale, locale et traçable, depuis Madagascar jusqu’à votre cuisine.
Ce produit s’adresse à celles et ceux qui cherchent à valoriser leurs desserts maison, sans ajouter de superflu.
Pourquoi je recommande Vanilla Gasy
✔️ Qualité premium – utilisée par des professionnels de la boulangerie-pâtisserie
✔️ Production équitable – valorisation du travail des producteurs malgaches
✔️ Zéro transformation – aucun additif, aucun arôme ajouté
✔️ Durabilité – chaque gousse peut être utilisée plusieurs fois (infusion, sucre maison, etc.)
Et surtout : le goût. C’est une des meilleures vanilles que j’ai testées en termes d’intensité et de longueur en bouche.
Offre spéciale : -10 % pour ma communauté (code affilié )
Vanilla Gasy m’a permis de vous faire bénéficier d’un code promo de -10 % sur toute la boutique avec le code :
Courgetteandco
Il est valable dès aujourd’hui jusqu’au 1er juin , sur tout le site :
Recette express : crème dessert vegan à la vanille
Voici une recette simple qui permet de mettre en valeur la vanille sans la masquer et prête en 10 minutes
.
Ingrédients (4 petites portions)
- 300 ml de lait de soja
- 110 ml de crème de soja
- 1 gousse de vanille ici j’utilise celle de chez Vanilla Gasy
- 2 c. à soupe de sucre
- 30g de fécule de maïs
- 2 cc de purée d’amande
Préparation
- Mélanger le lait et la crème de soja.
- Délayer la fécule dans un peu de mélange lait/crème et réserver.
- Fendre la gousse, gratter les graines.
- Mettre les graines + gousse dans le reste du mélange lait/crème de soja.
- Chauffer dans une casserole à feu moyen pour infuser.
- Laisser tiédir puis retirer la gousse.
- Ajouter le mélange lait/crème fécule dans la casserole.
- Ajouter sucre.
- Chauffer en fouettant jusqu’à épaississement (3-4 min).
- Ajouter la purée d’amande et mélanger de nouveau.
- Verser en pots, laisser refroidir puis réfrigérer.
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