Le menu de la semaine

A l’occassion du Veganuary je vous propose des idées pour une semaine végétale et gourmande.

Voici des idées de petits-déjeuners et snacks vegan qui allient saveurs, énergie et simplicité. Que vous soyez plutôt sucré ou salé, ces propositions mettent à l’honneur des ingrédients de saison pour vous accompagner au fil de l’hiver.

7 idées de petits déjeuner pour la semaine

Idées 1
Petit-déjeuner sucré : Pancakes vegan , sirop d’érable,poire ( recette )

Petit-déjeuner salé : Avocado toast avec des graines de courge, tofu brouillé aux épices.


Idées 2
Petit-déjeuner sucré :  Gâteau du petit dej au chocolat

Petit-déjeuner salé : Tartine de houmous, carottes et olives noires.


Idées 3
Petit-déjeuner sucré : Mugcakes au choix
Petit-déjeuner salé : Toasts de haricots blancs façon « baked beans ».

Idées 4
Petit-déjeuner sucré : Tartine de pain complet, beurre de cacahuète et tranches de pomme.

Petit-déjeuner salé : Galette de sarrasin et légumes


Idées 5
Petit-déjeuner sucré : Porridge au lait végétal, cannelle, pomme caramélisée et noix.

Petit-déjeuner salé : Tofu brouillé façon « œufs » à la tomate séchées et pain grillé.


Idées 6
Petit-déjeuner sucré : Gaufres à la compote
Petit-déjeuner salé : Toast de houmous au paprika fumé et fenouil croquants.


Idées 7
Petit-déjeuner sucré : Brioche moelleuse
Petit-déjeuner salé : Crackers et tartinade de lentilles 


7 idées de snacks

Idées 1
Snack sucré : Cake à la cannelle + compote

Snack salé : houmous et légumes


Idées 2
Snack sucré : Barre de céréales + salade de fruits

Snack salé : Galettes aux haricots blancs

Idées 3
Snack sucré : Biscuits fourrés + orange

Snack salé : Gaufres salées


Idées 4
Snack sucré : Biscuits sans gluten + compote

Snack salé : Crackers au graines + tartinade aux lentilles

Idées 5
Snack sucré : yaourt et fruits + pain

Snack salé : Batônnets de légumes et yaourts + pain


Idées 6
Snack sucré : Brioche ( qui servira pour le petit déjeuner du lendemain)

Snack salé : Cake salé 


Idées 7
Snack sucré : Petit pain fourrés
Snack salé : tofu brouillé aux épinards

En hiver, rien de tel que des plats réconfortants pour se réchauffer et faire le plein de saveurs. Simples à préparer, complets et vegan, ces idées de repas mettent en avant des produits de saison, riches en goût et en couleurs.

7 idées de repas pour la semaine

Idées 1
Déjeuner : Buddha bowl : quinoa, patate douce rôtie, pois chiches épicés, chou rouge et sauce tahini. ( idée recette ici)
Dîner : Soupe de carottes et aux lentilles avec des croûtons maison ou tofu pané

Idées 2
Déjeuner : Wraps de tempeh mariné, légumes croquants et sauce à la purée de cacahuète.
Dîner : Poêlée de riz basmati, légumes sautés au tamari

Idées 3
Déjeuner : Pâtes aux lentilles
Dîner : Dahl de lentilles corail et graines de courge, servi avec du riz complet.

Idées 4
Déjeuner : Salade de lentilles : Lentilles vertes + Carottes rôties, noix, persil frais + vinaigrette moutarde-sirop d’érable
Dîner : Poêlée de sarrasin, légumes racines rôtis

Idées 5
Déjeuner : Salade de Pâtes : Pâtes complètes ou sans gluten+Brocolis vapeur, noix concassées, pesto vegan et graines de tournesol.
Dîner : Galette de haricots blancs et légumes rôtis ou avec une soupe

Idées 6
Déjeuner : Wok de légumes et nouilles soba avec une sauce au gingembre et sésame.
Dîner : Tarte rustique au poireaux et crème végétale

Idées 7
Déjeuner : Sarrasin cuit + Chou-fleur rôti au paprika fumé, patate douce, graines de grenade + Sauce : Vinaigrette tahini-orange.
Dîner : Curry de légumes + riz

Faciles à préparer, ces recettes mettent en avant des fruits de saison et des saveurs réconfortantes comme le chocolat, les épices ou les fruits secs. Un doux moment de plaisir à partager ou à savourer en solo, avec une touche d’originalité et de simplicité.

7 idées de desserts pour la semaine

Galette des rois

Semoule au lait
Pommes au four 


Yaourt et compote à la cannelle
Gâteau au chocolat
Crumble aux poires et chocolat 


Clémentines au chocolat

Vous pouvez télécharger cette trame en cliquant ici