Steaks de haricots rouges protéinés

Steaks de haricots rouges protéinés

Bonjour à tous, Je viens de recevoir une commande que j'avais faite il y a peuchez Nu3. Dans mes achats, j'avais craqué pour de la farine de chia. Sa composition m'a bien plu avec ses 9g de lipides et 31g de protéines au 100g. La graine de chia est en plus de cela dotée de [...]

Flan végétal carottes/patate douce

Flan végétal carottes/patate douce

Bonjour à tous , Aujourd'hui je vous propose une recette toute colorée et de saison. Cette préparation est toute simple à réaliser, ce qui n'est pas du luxe lorsque les soirées sont parfois courtes en arrivant du travail par exemple. Riches en légumes et en protéines grâce au tofu, ces petits flans peuvent être accompagnés [...]

Boulettes végétales épinards-patate douce

Boulettes végétales épinards-patate douce

Aujourd'hui, je vous présente une recette de boulettes végétales toute simple! J'ai trouvé mon inspiration lorsque j'ai participé, il y a quelques semaines, à un chaleureux atelier proposé par Melle Pigut (créatrice culinaire vegan que j'affectionne particulièrement pour son inventivité, sa gentillesse et son état d'esprit). Lors de cette session, nous avions confectionné des petits boulettes [...]

steaks de tofu moelleux carottes/tournesol

steaks de tofu moelleux carottes/tournesol

J’ai testé différentes recettes de steaks de céréales ou légumineuses mais je n’avais jamais utilisé le tofu pour les confectionner. J’ai été agréablement surprise du résultat car les steaks gardent une texture très moelleuse, chose que j’ai encore des difficultés à retrouver avec mes préparations actuelles à base de céréales et de légumineuses. Je pense [...]

Tartinade fauxmagère

Tartinade fauxmagère

En cette belle après-midi de printemps je partage une idée de tartinade à consommer aussi bien à l apéritif, qu'en accompagnement d'une salade ou encore en guise de fromage !! J'ai découvert beaucoup recettes de faux-mage dans diverses livres et sur le net et je m'en suis inspirée pour créer la mienne ! Suivez le guide [...]