Envie de manger végétarien mais pas d’idée ?

Pour les novices comme pour les habitués, je vous propose une semaine de menus et de recettes  pour faire vibrer vos papilles et mettre de la nouveauté dans vos assiettes !!  Les recettes proposées proviennent de courgetteandco mais aussi, d’autres sites que j’affectionne particulièrement ! Vous trouverez également certains produits végan sur le site (Un monde végan = UMV)

Cet article a été,  également, écrit dans le but de vous prouver que l’on peut très bien se nourrir en limitant un maximum les protéines animales. Changeons nos habitudes pour un monde meilleur (exploitation animale, impact environnemental).

Faites vibrer vos papilles, mettez de la couleur et de la nouveauté dans vos assiettes !!

Bon appétit à tous !

Lundi

Matin : Thé- Pain complet avec confiture -Un yaourt de soja –  Kiwi

Midi : Riz/haricots rouges -Courgettes poêlées -Une compote- noisettes

Soir : Galettes de flocons d’avoine – Salade/ vinaigrette-Yaourt au soja –Abricots

Mardi

Matin : Café/thé – porridge- jus d’orange

Midi : Couscous végé (légumes de couscous avec pois chiche-semoule) – fromage végétal- ananas

Soir : Galettes de quinoa – tomates-vinaigrette – salade de fruit/coulis de chocolat/ amandes

Mercredi 

Matin : Boisson chaude-  Pain au lait d’amande – confiture

Midi : Salade de tofu/petits pois/tomate/avocats et abricots secs- Pain- Crème de riz au chocolat

Soir : Semoule aux fleurs/ ratatouille aux abricots secs ( photos ci-dessous)- Le brawnie

Jeudi

Matin : Lait  de noisette- cracotte- confiture- fruits

Midi :Rougail végan –  pain – yaourt de soja aux fruits rouge

Soir : Pizza à la farine d’épeautre (recette prochainement)- salade-fruits accompagnés d’un thé vert

Vendredi 

Matin : Smoothies de bananes/fruits rouge- galette de riz- confiture

Midi : Lentille corail/haricots verts – pain – crumble aux flocons d’avoines (recette prochainement)

Soir : Spaghettis à la sauce tomate et aux  protéines de soja texturées  – fromage végétalien (UMV)-  crêpe poire/ noix de coco

Samedi

Matin : Pain au chocolat végan (UMV)- lait d’avoine – Fruit

Midi : Maïs chaud– petits pois- boulgour – carottes cuisinées aux échalotes

Soir : Millet/ châtaignes – sauce à la crème de soja – glace sorbet

Dimanche

Matin : Cookies bananes-cacahuètes – Smoothies pêche lavande

Midi : Poêlée de légumes aux châtaignes, millet, sauce échalotes crème de fraîche de soja

Soir : Sandwich rapide du dimanche soir et sa purée– Figues fraîches

A vous de jouer !!! Agrémenter cette semaine de menu en partageant vos idées et vos recettes !