Boules énergie aux dattes

Parce que les journées sont parfois rudes et qu’il est difficile de tenir le coup jusqu’à la fin de matinée ou la fin de journée, j’ai pensé à vous ! Voici un en-cas rempli d’énergie et qui vous donnera un bon coup de fouet !!. Avec ces petites boules adieu les fringales et bonjour la forme 🙂 ! Je vous laisse découvrir le secret….

Pour 4 boules
-100g de dattes Medjools dénoyautées ( dattes très moelleuses idéales pour la recette)
-2 grosses figues séchées
-15g de Noisettes entières
-15g de noix de cajou nature
-15g de graines de tournesol
-30 g de flocons d’avoine
-2 cuillères à café de compote
-10g de farine d’épeautre

Préparation
-Mixer grossièrement les noisettes et les noix de cajou, réserver.
-Couper en petits morceaux les figues, réserver.
-Mixer les dattes avec la compote jusqu’à obtention d’une pâte collante.
-Mettre la préparation dattes/compote dans un bol.
-Ajouter les noisettes, les noix de cajou et les graines de tournesol et mélanger et malaxer le tout avec les doigts.
-Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Réitérer l’opération avec la farine puis les figues.
-En dernier lieu, rajouter les flocons d’avoine et mélanger légèrement le tout une dernière fois.
-Avec cette préparation, faire des petites boules ! C’est prêt !
-Vous pouvez les envelopper dans un papier film et elles pourront être transportées partout !
-Bonne dégustation !!

Courgetteandco !