Menus semaine 41

Hello hello!!

Et voilà encore une semaine de passée avec de nouvelles recettes, de nouveau tests, de nouvelles assiettes veggies et de nouvelles de découvertes j’espère que tout cela vous plaira !

Lundi

Midi : Restant du week-end

Soir : Lasagnes veggies au potimarron

Préparation de base : sauce : sauce Tomates/tofu soyeux/potimarron/gomasio mélangée à des PST réhydratées dans un bouillon de légumes.

Béchamel : bechamel végétale à la farine de châtaigne

Confection : Une couche de lasagnes/une couche de préparation/une couche de lamelles de courgettes/une couche de béchamel/ù couche de lasagnes etc…

Je finis par quelques dés de courgettes et de potimarron et du parmesan végétal.

Au four durant 20 minutes

Mardi

Midi : Restant de la veille

Soir : Soupe de lentilles corail. Craquottes de chataignes avec de la purée de courge.

Mercredi

Midi : salade de crudités, algues, saucisse de tofu, courgettes crues, betteraves crues, gomasio.

Soir : Tarte aux légumes avec un fond de tarte sauce tomate/moutarde.

Jeudi

Midi : reste de la veille

Soir : assiette veggie : Riz/haricots verts/ brocolis/pomme de terre/ carottes  saupoudrée de gomasio,  poudre de graines de lin germées .

Vendredi

Midi : Salade de chou kale/épinard/ petits pois/lentilles sauce tamari et crème de soja.

Soir : apéritif qui a duré longtemps hihi ! Soupe miso et tartine de pain purée se graines de courges.

Samedi

Midi : Tarte légère au quinoa et lentilles

Soir : restaurant en amoureux dans lequel j’ai eu le droit à un belle assiette composée de crudité avocat, graines germées etc… Les restaurants s’adaptent de plus en plus c’est chouette ?

Dimanche

Midi : Assiette veggie avec une semoule au fleurs de chez Primeal, du mais et des crudités.

Soir : Pancakes vegan aux légumes /salade/ graines de courges.

Les petits dej

Brioche vegan (recette de La fée Stéphanie) , pancakes, granola exotique, pain de mie vegan, avec lait végétal, purée d’oléagineux, confiture, crème d’amande/ fruits frais et fruits secs.

Les encas

Moelleux aux flocons d’avoine, Yaourts nature / fruits frais , galette/ confiture de lait d’amande / amandes/ noisettes/ cranberries.

Les desserts

Glace au chocolat, bananes ou poires au chocolat, crumble de fruits rouges/ yaourts de soja maison/ compote poire/ yaourts à la noix de coco mangue/passion.

Les découvertes

J’ai trouvé ces graines lin germées sur le site forceultranature et je trouve la compo extra et est super facile d’utilisation. Riches en protéines, en bon gras, je mets aussi l’accent sur la richesse en oméga 3 dont on manque souvent. Il y a aussi de bons nutriments, vitamines et minéraux.  Je vous conseille fortement. Personnellement j’en mets lorsque je fait mes muesli ou granola, j’en rajoute dans mes yaourts ou saupoudre mes salades avec ! Une belle trouvaille et belles innovations pour les vegans mais pas que …

Bonne journée à vous !!