Cette année les légumes rôtis font partis du top 5 de mes recettes rapides préférées. Alors aujourd’hui je vous propose une recette toute simple qui je suis sûre vous plaira. J’ai longtemps boudé les aubergines mais quand on apprend à les cuisiner ce légumes devient tout suite plus sympathique. Ingrédients utilisésDes aubergines : Il est donc important de bien les […]
Aujourd’hui je vous propose de découvrir une nouvelle huile en partenariat avec Emile Noël. Il s’agit de l’huile de cumin noir. Qu’est ce que le cumin noir? C’est à partir des graines de cumin noir séchées, appelée aussi graines de Nigelle que l’on obtient l’huile. Pour conserver tous les bienfaits, elle doit être extraite des graines par première pression à froid. […]
Aujourd’hui je vous propose une recette estivale avec les nouveaux arrivés sur les étalages. Aubergines, courgettes et tomates seront au coeur de cette recette assez traditionnelle au final. Pour cette recette j’ai utilisé pour changer de la traditionnelle huile d’olive de l’huile de pépin de raisin. Au final peu connaissent cette huile aux propriétés pourtant sympathiques. Le grand plus à […]
Le printemps est là et comme tous les ans je me languis de voir les asperges vertes arriver sur les étalages. Elles annoncent le retour des nouveaux produits dans les assiettes et par la même occasion celui des beaux jours. Personnellement je préfère les asperges vertes aux blanches. Leur finesse et leur délicatesse me plaisent beaucoup et c’est un légume […]
Bonne visite sur Courgetteandco !
Quand le végétal rencontre la gourmandise!