Brioche moelleuse

La brioche…. que dire de cette gourmandise tant appréciée par ma petite famille! Personnellement rien qu’en photo j’y vois de la douceur, du moelleux, je ressens le coté cocon et j’imagine même sa texture. Un peu grillée? La douce odeur me vient au nez.Le pouvoir de l’imagination! Nous aimons beaucoup commencer la journée avec une bonne brioche grillée tartinée de […]

Muffins à la châtaigne

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins anglais un peu spécifique. J’ai toujours adoré ces petits pains moelleux à griller et sur lesquels les accompagnements sucrés comme salés s’accommodent à merveille. Le muffin est d’ailleurs le compagnon idéal d’un brunch reussi! J’ai découvert dernièrement une association délicieuse celle du pain à la chataigne avec un fromage végétal style […]

Petits pains express énergie

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette de petits pains express (comme les scones) faits à partir de différentes farines et allégés en gluten. En ce moment j’essaie de varier les recettes et de diminuer mon apport en gluten afin de voir ce que cela peut donner sur ma santé. Je ne le supprimerai pas totalement car […]