Le matin, c’est le moment où nous rechargeons nos batteries, où nous préparons notre esprit et notre corps à affronter la journée.. Mais entre le rush matinal et les contraintes de notre emploi du temps, il n’est pas toujours facile de prendre un petit déjeuner équilibré et nourrissant. C’est ici qu’intervient le gâteau de petit déjeuner aux flocons d’avoine vegan, une délicieuse alternative à la routine habituelle qui peut être préparé à l’avance. Ce gâteau est moelleux, riche en fibres grâce à ses flocons d’avoine qui apportent une sensation de satiété durable.

Cette recette se distingue également par sa polyvalence. Que vous soyez amateur de fruits, de noix ou de chocolat, il peut être personnalisé selon vos envies et les ingrédients de saison. De plus, sa recette simple et rapide à réaliser en fait un incontournable pour les matins pressés. En quelques minutes, vous obtiendrez une douceur à la fois réconfortante et nourrissante.

Les ingrédients utilisés

Farine : j’utilise de la farine T65 ou T 80 en général dans la plupart de mes recettes.
Poudre d’amande : Vous pouvez également la remplacer par de la poudre de noisette
Flocons d’avoine : Je prends une version sans gluten et petits, je trouve que la texture est meilleure une fois cuits.
Compote : Compote de pommes sans sucre ajoutée mais vous pouvez varier les saveurs en utilisant une compote pomme/ banane par exemple
Lait végétal : j’utilise ne général du lat d’avoine; c’est celui que j’affectionne particulièrement pour les recettes type muffins ou gâteau