La saison des courges est bien entamée tout comme l'automne d'ailleurs. Elle se déguste ici sous toutes ses formes, en purée, rôtie, à la vapeur, en soupe mais aussi crue etc... Personnellement la courge que je préfère c'est la patidou, un peu moins forte en goût que le potimarron mais sa texture est juste divine! [...]
Bonjour les gourmands! C'est la saison des courges en tous genres et en général j'aime beaucoup la cuisiner en soupe, au four ou encore farcie de facon salée du coup. J'avais donc envie d'innover et de créer une recette sucrée avec ce légume d'automne. Cette recette sera donc sans matière grasse ajoutée la courge donnant [...]
Bonjour à tous! L'automne est bien présent et ce que j'adore avant tout durant cette période c'est le moment des châtaignes. Nous avons fait notre petite réserve comme tout les ans! La courge fait aussi partie de mes favoris et heureusement vu les grosses (mastodontes) que notre jardin nous a offert cette année! Cette préparation [...]
Bonjour à tous! Voici une nouvelle recette de saison rien que pour vous! Aujourd'hui je vous propose une nouvelle façon de manger du riz. Cette recette est adaptée aux petits curieux car ils peuvent manger avec les mains .. je relève ce petit détail car mon fils est fan du finger food. Il a besoin [...]
Bonjour à tous!! Depuis que je fais mes purées d'oléagineux maison, je teste plusieurs recettes diverses et variées. Chez la famille courgette, la purée de noisettes.... on adore....mais j'avais envie de changement...cette recette m'a particulièrement plu alors je vous la partage! Ingrédients -250g de noisettes entières -100g de graines de courge -2 belles poignées de [...]
Hier, nous étions dimanche et il n'y avait plus de confiture dans le frigo !! La grosse déception pour le bec sucré que je suis!! Il fallait donc que je trouve vite une solution afin d'avoir un petit pot rempli de gourmandise pour le petit déjeuner du lendemain ! J'avais envie d'originalité, j'ai donc regardé ce qui [...]
Après la fête d'Halloween, j'ai décidé de vous présenter un produit automnal très apprécié : Le potimarron Il existe une dizaine de courges aux goûts et textures différentes. Le potimarron est l’une des plus populaires courges d’hiver. Elle est de forme ronde, couverte d’une peau épaisse et de couleur rouge brique. Sa chair est orangée [...]
