Velouté de pois cassés/coco mi-cru et mi-cuit

Velouté de pois cassés/coco mi-cru et mi-cuit

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide qui pourra être dégustée chaude pour les journées un peu moroses comme ces temps-ci ou froide lors des journées beaucoup plus chaudes comme nous avons vécu la semaine dernière! J'y ai intégré du cru et du cuit, il vous suffit juste d'un bon mixeur [...]

Ratatouille crue

Ratatouille crue

Aujourd'hui, la courgette a encore du souci à se faire car elle finira dans mon assiette et peut être dans la votre 😉 !! Et oui encore une recette à base de ce légume d’été que j’apprécie tant ! Petit histoire : Ce week-end j’étais chez mes parents et ma maman avait fait une ratatouille [...]

Lasagnes crues à la coriandre

Lasagnes crues à la coriandre

C’est bientôt l’été, et chez moi l’été rime avec crudités, alors pour changer de la simple salade de tomates, je me suis creusée la tête pour trouver une idée de recette originale. La courgette est souvent utilisée en alimentation vivante et personnellement depuis que je l’ai découverte crue, je ne m’en passe plus. L’alimentation vivante [...]

Bricks aux légumes du soleil

Bricks aux légumes du soleil

Ingrédients -3 feuilles de Brick -1 courgette -1/2 petit poivron jaune -1 petite échalote -2 ou 3 tomates séchées coupées en 4 -Huile d’olive Préparation -Faire revenir dans une casserole : la courgette coupée en fines tranches, le poivron coupé en lamelles et la petite échalote coupée en fines lamelles également. -Ensuite réparti une partie des [...]