Asperges rôties et huile de Chardon Marie

Le printemps est là et comme tous les ans je me languis de voir les asperges vertes arriver sur les étalages. Elles annoncent le retour des nouveaux produits dans les assiettes et par la même occasion celui des beaux jours. Personnellement je préfère les asperges vertes aux blanches. Leur finesse et leur délicatesse me plaisent beaucoup et c’est un légume […]

Tofu pané

Le tofu pané, un petit basique de la cuisine végétale que je faisais au four et ce jusqu’à ce que je découvre la cuisson à l’huile… ok c’est gras, on sent à 10 km la graille après la cuisson mais les saveurs sont décuplées je trouve ! Le crouti-moelleux de cette recette est juste incroyable ce m’a vraiment donné envie […]

Madeleines vegan à l’huile d’olive

Les madeleines sont une des gourmandises préférées de mes enfants! Cette douceur qui apaise tous les maux. La rentrée arrive à grands pas et avoir une bonne réserve de madeleines pour le goûter est la base(tout comme ces muffins d’ailleurs)! Et puis je crois qu’il n’y a pas que les enfants qui s’en régalent en dessert ou au gouter avec […]

Les huiles créatives de chez Bio Planète

Bio Planète voit le jour en 1984, la famille Moog créa la 1ere huilerie bio européenne. Elle était, à l’époque, exclusivement dédiée au pressage des graines de tournesol. Judith Moog reprend l’entreprise familiale du Sud-Ouest par la suite. Aujourd’hui, Bio Planète propose de nombreuses huiles variées et innovantes de grande qualité, respectant les traditions de fabrication. Cette entreprise porte des […]