Aujourd’hui, je vous propose une recette originale à proposer à vos convives pour l’apéro ou pour une entrée en version plus importante. Ingrédients Pour les crackers -1 galette de blé noir (sarrasin) -Beurre fondu Pour le tartare -1/2 courgette -4 tomates séchées -2 tomates cerises -1 poignée de roquette -2 CS de crème de soja Préparation Pour les crackers -Chauffer […]
Il existe une grande variété de céréales et chacune a un goût, et des qualités nutritionnelles qui lui sont propres. Elles ont la particularité d’être riches en protéines et possèdent un indice glycémique bas (rassasiant). Pour alterner la consommation des céréales nous pouvons les déguster sous différentes formes (céréales entières, flocons, farines….). Voici un petit récapitulatif de la cuisson des […]
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Quand le végétal rencontre la gourmandise!